柴崎亭での食事後、「じゅん散歩」で見て面白そうな店と気になっていた。柴崎亭からの帰る途中にあるので場所の確認がてら下見する事にした。12:10過ぎに現着するとなんと待ちが無かった。連食なので結構しんどいとは思ったが、普段なら結構並ぶ事もあるようなので、この機会に乗っかろうとばかりに急いで駐車場を探して訪問する事に。
店内はカウンター5席と4人掛けのテーブル1セットの店内。見た目は普通の蕎麦屋さんを思わせる趣だ。
まずは食券を購入するとの事で中華蕎麦と濃厚中華蕎麦から選択する事になる。濃厚中華蕎麦を選択した。
10分程して着丼する。まず、見た目としてかなり大きめの噂のお揚げが入っている。
まず、スープだ。濃厚はその名の通り結構なドロ系で鶏白湯のクリーミーなスープに節系の味付けで雑味等も無く丁寧に処理されていると思います。濃厚スープはかなりしっかりとした味わいだ。
麺は三河屋製麺製のエッジの効いた中太平打ちストレート麺。食べごたえが稲庭饂飩の様なツルツルとした歯ざわりとパツッとした食感だ。つるっとした喉越しが良く小気味良い。濃厚スープとの絡みも悪くない。甘辛く炊いたお揚げはも個別に食べるとなかなか美味しいものの、濃厚スープに付けると少し違和感を感じた。
稲庭風の麺もお揚げも「うどん」のイメージが体に刷り込まれているからであろう何となく違和感を感じながら完食した。お揚げをラーメンに入れるコンセプトの是非もそうだし自分の方の慣れも必要な感じがする一杯でした。
連食で途中で満腹になった事もあり、正確な判断ができなかった部分もあるので、少し冷却期間を置いて試して見たい。
退店時には7人程の列になっていた。