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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線鶴巻温泉駅の南、県道613号線沿いにある。・店の外観:多数の看板、カラフルな暖簾。・駐車場 :3台分ほどあり。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外1人。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:壁に貼られているメニューから選択して注文。・注文品 :味噌つけ麺(赤味噌)(500円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :汁の中に、茹でモヤシ、ワカメ、味玉(半分)、青ネギ。・麺 :細、断面は正方形、少し黄色、縮れ、プリプリした食感。( 水につけてありぬるい。冷水で締めていた方がいいかな。)・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ背脂が少々浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースはよくわからなかったが、味噌が尖がった感じで主張してくる。喰い進むにつれ注意はしていたが麺に浸してある水で薄くなった。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線鶴巻温泉駅の南、県道613号線沿いにある。
・店の外観:多数の看板、カラフルな暖簾。
・駐車場 :3台分ほどあり。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外1人。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:壁に貼られているメニューから選択して注文。
・注文品 :味噌つけ麺(赤味噌)(500円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :汁の中に、茹でモヤシ、ワカメ、味玉(半分)、青ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、少し黄色、縮れ、プリプリした食感。( 水につけてありぬるい。冷水で締めていた方がいいかな。)
・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ背脂が少々浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースはよくわからなかったが、味噌が尖がった感じで主張してくる。喰い進むにつれ注意はしていたが麺に浸してある水で薄くなった。
・その他 :
堪能した。