2023年 322杯目/309日目/目標365杯 11/5(日）昼にお伺い
初見です。

小田急線鶴巻温泉駅から2分ほど、主要道路沿いにあります。
大きな看板がいくつか出ています。大山とか発酵とか書いていますが、
ぱっとみ、なんというか読みづらく、ラーメン屋さんらしくありません。
店名も１箇所だけ、他の文字にくらべるとつつましく記載があります。
よくよく見ると店外にメニュー掲示があります。
入店します。入り口から見て横に並んでいるカウンターのみ８席ほどのお店です。
メニューがカウンターの上にべたべた？貼ってあります。
オススメの標記を口頭でお願いします。
おじいさん１名とおばあさん１名の体制。ご夫婦でしょうか。
店内ふるさを感じますが、明るく田舎の家に帰った感。汚さや古臭さはあまりありません。
待つほどもなく着丼。
黒マー油がデフォのもよう。

基準(70)
スープ(5):+2 独特です。店舗情報の店内写真へUPLOADしましたが、うまみを引き出した特別なものとのこと。塩加減は非常にすくなく、もろみ的な感じ。
麺(5):0 中太縮れ麺。
具(5):+2 煮豚バラもやし煮玉子、赤？バター。煮豚厚みがしっかりありほろほろ非常においしい。
居心地(5):+1 田舎のおばさんちみたい。
感動(5):-1 ちょっと独特過ぎて戸惑いがあります。
総合(5):+2 2回め行ったら楽しめそう。コスパ的に非常にOK。
76点