微かに甘味を帯びた白味噌は、気持ちボヤけた印象だが、中央に鎮座した辛味噌玉を崩しなが白味噌にブレンドしていくと、一気に深みと奥行きが増し、ブレンド前提の計算された仕様と解釈。特製の辛味噌玉は秘伝の香辛料とニンニクの様な風味も感じ、食べ手によっては中毒性を感じるかもしれない。麺は喜多方のものと同じもの。このスープとも絡み相性が良い。具はネギ、青のり、メンマ、味玉、バラチャーシューの構成。極端に辛い物が苦手な為、好んで食するジャンルではないが、個人的にも楽しめた。が、食後のしばらく口内痺れたw(汗)※「OTEMON CARD」提示で味玉ゲット。ご馳走様でした。
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コメント
どもです。
本店でもこれを頂いていますが、個人的には
デフォが1番好きです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月8日 07:34はじめまして。
初めてコメ入れさせていただきます。
こちらの辛味噌は六町の本店でいただきました。
山形龍上海が店によって味わいに大きな差があるのでこちらの安定した辛味噌は嬉しい存在です。
個人的には青ネギたっぷりでいたただきたいです(^^)。
glucose | 2020年7月8日 09:45通ってるねぇ~。
junjun | 2020年7月8日 09:48TO:glucose さん
コメントありがとうございます。
本店で食されたとの事羨ましい限りです。
六町は、田中商店含めいつか行きたいと考えております。
YMK | 2020年7月8日 10:40おはようございます(*^^*)
仕事場のお近くなのでしょうか、高頻度ですね(^_-)-☆
秋葉も良いですが、此方にも伺ってみたくなりましたよ(*^▽^*)
kook | 2020年7月8日 11:15OTEMONカード裏山です😊
NORTH | 2020年7月8日 11:36こんにちわ~
カラシビが強めなンですか!?
こりゃヘタレなワタクシじゃ無理ですなw
たく☆ | 2020年7月8日 17:00こんにちわ~!
グルさんがコメントされているように「龍上海」インスパイヤな感じですね~?
自分はラーメン博物館でしか食べた事ないんですが好きなタイプな一杯だと思います♪
バスの運転手 | 2020年7月8日 17:07こんにちは^^
このメニュー食べたいんで狙っています。
近いうちに!
mocopapa(S852) | 2020年7月8日 17:24おっと、ココにも田中商店が(^^)
先日草加で食べた辛味噌が極旨だったんで、ココもねらってみます。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年7月8日 18:47こんにちは。
サービス味玉いいですね。
諸々解禁になったら、チャンスありかもです。
場所チェックしておきます。
ももも | 2020年7月8日 19:47こんばんは~
こちらも幅広く増殖してるんですね~
本店で頂いたのはいつでしたでしょうか・・・
豚骨しか印象にないのは私だけしょうか。。。
すっかり時代遅れですw
らーめんじじぃ | 2020年7月8日 21:51こんにちは。
此方、社食化しつつありますね。
全メニューコンプまでもう少しですね。
kamepi- | 2020年7月9日 07:05おはようございます😃
すっかりローテに入りましたね。
このメニューは本店でいただきましたが
美味しかったです。
としくん | 2020年7月9日 07:33
YMK

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