コメント来なくて涙してたら、またもや連携が切れてたよう。
どうも、さぴおです。

八王子郊外にある二郎系を攻めて見ました。
八王子駅から楢原町行のバスで15分ほど。
工学院大学の近くですね。
二郎系は大学の近くが似合います。

土日だし、場所が場所だし
Twitterを見ても「暇です」とつぶやいていたので
舐めて行ったら外待ち6人。盛況です。

暇ということで、期間限定で海老味と焦がしアブラをやっているようです。

店内昇格して食券購入。
ラーメンをいただきましょう。
生姜、海老の食券もポチり。

オペを見ているとテボ茹で。
アブラはガーーとバーナーで結構長い時間炙ってしっかり焦がしてます。

コールは「ニンニクヤサイマシマシ焦がしアブラ増し」です。
ヤサイマシマシコールなんていつ以来かな？
ちょっと緊張しますね。

●実食
ドン！と豚が2枚鎮座。
ウデとバラかな？

ガッツリ焦がされたアブラと大きな野菜のお山。
血糖値の上昇を抑える野菜ファーストから。
焦がしたアブラは、正直だからどうした？って感じですね。
パリっとした食感にはなるもの、焦がしの香ばしさは希薄。
アブラって、焦がしても香り立たないんだね…。

野菜は記憶がたしかならシャキでキャベ率もまずまず。
豚はバラは美味いけど、ウデはパサっていました。
豚増しメニューにしなくて良かった。

スープは「海老」にすると、
海老オイルなどもかけられてガッツリ海老味。
これは失敗したなぁ～。
さくら海老が載るくらいに思っていました。

スープは見た目上には乳化して、とろみがあり
豚感が楽しめそうな色合いを放っていますが、
海老が強烈にマスキング…
これは常連さんが食べるべきだね。

麺は平打ち太麺で、しっかり目の茹で。
モチりと啜れて二郎らしい麺です。
麺量は300ｇくらいかな。

ヤサイマシマシにしたので飽きてきました。
そこで、卓上カスター投入！
ここはカレー粉、青海苔がデフォで置いてある嬉しいお店。
やっぱりカレーはあいますね！
一気に旨味のポイントが生まれた気がします。

サクッと完食。

ごちそうさまでした。