バイクパーツを買った帰りに前から気になっていたこちらのお店を訪問。

お店から環七に向かって150メートルくらいのところにコインパーキングがあったのでそこに止めお店へ。

入り口を入ると三メートルくらいの広い空間があってちょっとびっくり。営業してないのかと思った。
夜の居酒屋の時はここにテーブルを出して営業するんだろうね。
奥のカウンターへ。

特製つけ麺＋大盛りを注文。
八分ほどかかるとのことで厨房を覗いてみると、小さな寸胴があるだけで小綺麗に片付いているが、昼のつけ麺は本格的ではないのか？

まず麺から。麺は開化楼の太麺でぷりっと硬めに仕上げられていてなかなか。小麦を感じるというよりは食感タイプ。

つけ汁は、豚骨と鶏ガラに魚粉を合わせた汁。見た目はとろみは無いが、濃厚な感じに見える汁は案外あっさりしてる。
この麺に対してはもう少し濃度があっても対等に渡り合えると思う。

トッピングはチャーシューはまぁ、メンマ、味玉は普通かな。特に秀でたものは感じられなかった。刻み玉ねぎが卓上にあればなぁ。
一味をもう少し入れて角をだしてあげたかった。

居酒屋が昼に始めちゃったって感じではあるが、しっかり形にはなってきてる、これからの伸びしろが楽しみである。

しかし、ここに出てくるには物足りない。