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7/7（火）18：05 前3後1完熟トマトを使用というスープは、トマトの旨味・軽い酸味が感じられるのはいいが、濃い味に慣れた身からすると、ラーメンスープとしてはちょっとおとなしいかも。それでも、過剰な旨味がない分、単体で飲むと無理なく最後まで飲める。細ストレートは、かん水を低めに抑え、豆乳を合わせているそうで、女性にはよいそうだ。つるつるした麺で、スープはさらりとした粘度の低いものなので、スープの持ち上げはもう一つだが、チーズを麺に絡めれば、いやでもスープの持ち上げも良くなる。腰は強め。具は、チーズ。バジルが少量振られているが、存在感は余り感じない。トマトの果肉も少量入っていた。鶏チャーはスライスした薄く小ぶりのものが、数切れ。食べやすかった。青菜は小松菜かな。トマトの自然な旨味を生かしたスープで、チーズとの相性は鉄板な一杯だった。
こんにちは^^ 伺ったことないですが、女性だけが並んでいるのを見たことがあります。 あっさりトマトなんですね。
mocopapaさん、おはようございます！ 女性に向けたようなあっさりトマトでした。 濃い味に慣れた身からするとやや物足らない感じもありましたが、 悪くはなかったです。
なまえ
たらちゃん
お志乃
ぴーえむ
tak2626
80点
85点
75点
80点
80点
完熟トマトを使用というスープは、トマトの旨味・軽い酸味が感じられるのはいいが、濃い味に慣れた身からすると、ラーメンスープとしてはちょっとおとなしいかも。それでも、過剰な旨味がない分、単体で飲むと無理なく最後まで飲める。
細ストレートは、かん水を低めに抑え、豆乳を合わせているそうで、女性にはよいそうだ。つるつるした麺で、スープはさらりとした粘度の低いものなので、スープの持ち上げはもう一つだが、チーズを麺に絡めれば、いやでもスープの持ち上げも良くなる。腰は強め。
具は、チーズ。バジルが少量振られているが、存在感は余り感じない。トマトの果肉も少量入っていた。鶏チャーはスライスした薄く小ぶりのものが、数切れ。食べやすかった。青菜は小松菜かな。
トマトの自然な旨味を生かしたスープで、チーズとの相性は鉄板な一杯だった。