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「ラーメン+赤オニ」@博多長浜らーめん 田中商店の写真皆様あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

私の2009年のラーメンはここからスタートです。
やはり一発目は確実に美味しいところでなければ。
ということで田中商店にやってきました。
やはり60時間かけて作った(↓その様子YouTubeで見つけました。西新井時代ですが。)豚骨は味が格別です。
http://jp.youtube.com/watch?v=AZhvSSyotA0
ここまでしてもたまに薄いときがある。
ちょっとそれが残念。
毎週通ってる私の感じでは5回に1回くらい薄いときがある。

最近は店がすいていることが多くて、日曜の9時頃にカウンターに私と連れの二人のみなんてことがあって驚いたが、さすがに今日は0時過ぎに行ったが満席で並びも出ていた。
今年もお世話になります。

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