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やっているんだかわからないような、黒ずんだ小汚い外観から漂う強烈な豚骨臭。もう興味しかわかないお店に突入してみました。店内はもう期待を全く裏切らない感じで掘立小屋の様。テーブルの上などそこらに食材が置かれたままで調味料なんかはスカスカだしテーブルや足元はベトベト。油まみれの壁のメニューの中から一番人気という龍龍麺を。こちらは現金先払いです。さすがの豚骨臭だけありスープは濃厚で動物がしっかり効いている。結構オイリーで豚骨以外にも独特な風味も感じた。かなり濃いめな味付けだが癖になりそうな感じ。麺は喜多方を思わせるようなピロピロの平たいちぢれ麺。モチモチの食感で濃厚なスープとも意外と相性がいい。チャーシューもしっかりしていてホロホロ柔らか。立ち食いスタイルと言うこともありあっという間に完食。すべてが独特でまさに絵に描いた様なボロい店だったが、さすがそのスタイルで続けていけてるものがある味だと思った。
マムート
G
⚽️チェケ☠️♏️
鬼脂権造
とーんMAX
黒ずんだ小汚い外観から漂う強烈な豚骨臭。
もう興味しかわかないお店に突入してみました。
店内はもう期待を全く裏切らない感じで掘立小屋の様。
テーブルの上などそこらに食材が置かれたままで
調味料なんかはスカスカだしテーブルや足元はベトベト。
油まみれの壁のメニューの中から一番人気という龍龍麺を。
こちらは現金先払いです。
さすがの豚骨臭だけありスープは濃厚で動物がしっかり効いている。
結構オイリーで豚骨以外にも独特な風味も感じた。
かなり濃いめな味付けだが癖になりそうな感じ。
麺は喜多方を思わせるようなピロピロの平たいちぢれ麺。
モチモチの食感で濃厚なスープとも意外と相性がいい。
チャーシューもしっかりしていてホロホロ柔らか。
立ち食いスタイルと言うこともありあっという間に完食。
すべてが独特でまさに絵に描いた様なボロい店だったが、
さすがそのスタイルで続けていけてるものがある味だと思った。