７月１１日（土）１２時半頃訪問。

この日は中島屋さんで町中華を楽しみ、神栖方面へ。
チャレンジメニューが気になっていた尊さんは閉店してしまい残念。
歴史的流れをくむ珍来さんも気になりますが、サービス券ゲットに。
神栖の山岡家さんは初訪問です。
片側２車線の大通り沿いで、立地もいいですね。
昼時とも会って、非常に混雑していました。

ハイテク券売機で食券を購入します。
空いているカウンター席で、店員さんへ食券を渡します。
限定は麺の固さのみコール可能でしたが、普通でお願いしました。
男女４人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから

チャーシュー、卵黄、バター、刻み葱、海苔。

まぜそばのチャーシューは可也細かく刻まれていますね。
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個人的にはコロチャーくらいの大きさにしてほしいところ。

ＪＡＦ特典で増した分は、デフォルトの肩ロース２枚です。
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中央には卵黄がのっており
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バターものっています。
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葱は白葱と青葱の２種類が乗っており、
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海苔はちぎりタイプが。
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では早速まぜまぜしていただきましょう。
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太麺は加水率高めの平打ち気味の少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、この限定用の専用の麺ですね。
まぜそばによく合うもっちりとした麺で、噛み応えもあります。
麺量は２２０ｇくらいでしょうか。

タレは醤油ベースで、ねちょりと麺によく絡んできますね。
思ったよりもガーリックの風味は強くなく、おとなしい感じ。
卓上のを加えてカスタムした方がよさそうですね。

最後、結構タレや細かいチャーシューが残りますので、
ライスを追加して、追い飯風に楽しみのもいいですね。


今回は蓮華で具をすくうようにしていただき完食です。
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ちょっとおとなしめのガリバタなまぜそばでした。
味はなかなか良かったですが、もう少しニンニクのパンチが欲しいですね。
たれも多めですので、追い飯で楽しんだ方がよさそうです。
余談ですが、隣の人着丼後５分以上食べ始めません。
いろんな人がいますね。

今年頂いたチャーシュー　３３３枚／１３７杯
今年頂いた唐揚げ　２２８個


ごちそうさまでした。