麺’s
一日三食ラーメン
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コメント
こんにちは。
ちょうど先ほどバスさんのレポにコメ入れしたところです。
またみんなでワイワイガヤガヤできるお店ができましたね。
glucose | 2020年7月15日 09:22こんにちは
おおっ！麺sさんも早くも〜！
楽しく飲められる通うお店が
また1つ誕生したようですね
所沢ブラック名物になるかもですね
キング | 2020年7月15日 10:35どもです。
正にうってつけのお店ではありませんか(笑)
飲んでラーメン食いたいです😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月15日 11:38新店レポお疲れ様です！
醤油感強そうな所沢BLACKですね！
雲呑は薄味かとおもってますが、難しい拉麺に挑戦してますよね！
虚無 Becky！ | 2020年7月15日 11:52こんばんは！
追随ありがとうございます🎵
やはりあの日はそうだったんですね(笑)
海老ワンタンを紹興酒ハイボールで流し込むのは快感でしょうね～(￣▽￣)
塩対応 | 2020年7月15日 19:06こんばんは～
新店レポお疲れ様です☆
ブラックなのは老抽王をお使いかと思いましたが、台湾系だとどうなんでしょう？
銀あんどプー | 2020年7月15日 20:52こんばんは。
新店レポ乙です〜
バスさんとご一緒でしたか。
ワンタンが気になってます。
kamepi- | 2020年7月15日 21:49その節は有難うございました。
良いお店がオープンしてくれましたよね～♪
本日のグランドオープンはどうだったのかなぁ？
とっても美味しくて店主サンも好印象だったので少し経ったら、また行きましょう！
バスの運転手 | 2020年7月15日 21:54こんはんは。
やはり早速に…さすがの地元の超人組！
新たなる止まり木になりそうですね。
情勢が落ち着いたら、うふふ（笑）
おゆ | 2020年7月15日 22:32こんばんは。
紹興酒ハイボールと魯肉飯もあるんですね！近場にあったら頻繁に飲みに行っちゃいそうなお店です＾＾
poti | 2020年7月15日 23:16こんばんは。
皆さん上げてますが、高評価ですねー
所沢ブラック誕生おめでとうございます㊗️
分かっていても腰が引けます😅
としくん | 2020年7月15日 23:36スープの色が黒くてインパクトありますね。
所沢の新しい名店誕生の予感ですね。
YMK | 2020年7月16日 08:17こんにちは^^
昨夜、所沢方面に行ったのでこちらのお店も
頭をよぎりましたが、こちらは次回。
台湾料理出身ならおつまみも美味しいでしょうね。
紹興酒ハイボールが気になります。(*^^*)
mocopapa | 2020年7月16日 12:22こんにちは！麺sさんも早速行かれましたね～！所沢ブラックかなり気になるので近いうちに必ずや追随させていただきます！飲みも楽しみたいな～(^-^)
ラジオ | 2020年7月16日 15:25ここのワンタンも旨そうですねぇ～！
junjun | 2020年7月16日 17:26こんばんは！
テレワーク生活に逆戻り😭の為、近場麺活が増えそうです😅近々、止まり木になっている麺sさんを見つけて、止まりに行きますね😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月16日 22:28
㊗️新店オープンおめでとうございます🎉
本日グランドオープンで、7/10にひっそりプレオープンしていたこちらへタイミングがあったお友達と訪問です✨
既に諸兄が詳細にレビューされているので簡潔に✨
コロナ対策も完璧なお店✨
店主さんは台湾料理店出身とのことで、アルコールもおつまみもいろいろと揃っています。
仕事帰りにちょっと寄り道も出来そうですね😉
テーブル席の下には鞄フックもありました。
こうゆうちょっとした心配りも嬉しいですよね。
ちなみにお手洗いは外階段を上がって二階にあります。
まだプレオープン中だった事もあり、まずは美味しいおつまみとビールで乾杯😆 店主さんといろいろとの会話を楽しみながら、人生初の紹興酒ハイボールを頂きます😆 これはぐびぐび飲めちゃいますね～♪
現時点のラーメンメニューは、雲呑麺と担々麺のみ。どちらも好きですが、表題の雲呑麺ミニミニ魯肉飯のセットをお願い致します。
とても手際の良い調理で程なくご対麺です。
ビジュアルはキラキラと表面が輝く真っ黒いスープに大粒の海老ワンタンが4つも乗っています。
それではスープから頂きます。
スープは、真っ黒なたまり醤油ですが、よくあるたまり醤油とは違って、少しオイリーで後は少し生ソースを感じる後味。
もしかして生ソース感はたっぷりの香味野菜からの味わいですかね？ 醤油のインパクトが強いので、個人的にはもう少し動物系の出汁が欲しい印象でした。
これは新たな✨所沢ブラック✨誕生ですね😆
麺は、村上朝日製麺の中細ストレート。
プツとしたジャストな茹で加減で、啜るとツルシコな喉越しで醤油スープの香りも広がります。
具は、海老ワンタン4個、豚チャー、小松菜、細切りネギ、針生姜。
海老ワンタンは、プリっとした海老が一尾入っていて、皮は厚めでモッチリタイプで旨い。
紹興酒ハイボールも進みますよ～😆
豚チャーは、小さいですが海老ワンタンがあるので十分ですね。
ミニミニ魯肉飯もしっかりと味が染みた細かい豚肉に刻みタマネギや甘口な味付けでこちらも旨い😆
いやぁ～ 美味しいかった楽しかった😊
美味しいラーメンご馳走様でした😋
味も店主さんのお人柄も丁寧な接客も好印象でした。これからが楽しみなお店です。
またいい止まり木が増えました✌️
㊗️改めて本日開店おめでとうございます。