poti
RAMEN-ACT2
うっかり新兵衛
たかよし
ejpotiさんの他のレビュー
87点
79点
82点
80点
83点
コメント
こんにちは。
自分も先日の山岡家はスープライトでした。
スープ継ぎ足しで味の調整できると良さげですね。
glucose | 2020年8月7日 14:29どもです！
もはやごま油が出汁みたいなところある一杯ですね。
チャーシューは当たりと外れの玉石混合でしたか。
こんなビッグサイズなのに両方外したら悲しいですね。
茨城の薬涼、ひそかにPotiさんあたりもいるかと思いましたが、
そんなことはなかったようですね
さぴお | 2020年8月7日 14:52こんにちは❗
ラーショ系でも評判の良いお店のようで次第点でしたね👌
私の自宅近くのラーショにpotiさんのレビュー見たらまた行きたくなりましたね😁
川崎のタッツー | 2020年8月7日 15:05こんにちは
器は水色ではないけど
ラーショっぽいビジュアルだなと思ったら
ラーショ系なんですね
ちょっとライトな感じでしたか
個人的には濃い方が好きです
キング | 2020年8月7日 16:14potiさん、こんにちは！
やはりかいざんさんでは「ネギ」や「チャーシュー」に偏らず、「かいざんラーメン」が安パイですよね♪
新小岩と西船は行った事がありましたが、本店が東船橋にあるとは知りませんでした(+o+)
つちのこ | 2020年8月7日 16:27どもです。
個人的には牛久結束店の次に好きなラーショです(^^)
但し、美味しいときと残念な時はどうしても
ありますね(*'ω'*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月7日 17:34こんにちは〜
新小岩のお店が出来た時に食べた記憶があります😋
初めてのお店でのトピ増しは、リスクが高いかと😅笑笑
銀あんどプー | 2020年8月7日 17:44potiさん こんにちは！
習志野には中々行く機会がないですね〜
千葉には行きたいお店がたくさんあるんだけどなぁ〜
ヨコべー | 2020年8月7日 17:50こんにちは！
コチラは⬆️のGさんから薦められてるお店で、場所もロックオン✌️してるのに、まだ行けてないとこなんです😭なるほど…🤔私もまずは食さねば‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月7日 18:17こんばんは〜
かいざんいいですね〜
こちらも西船も行ったことありますが、
なんだかリピートしたくなるんですよね。
スープの件は同感です〜
らーめんじじぃ | 2020年8月7日 18:45こんばんは。
ん～? 鹿嶋と中野木が結び付かない笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年8月7日 18:53こんにちは！
神奈川よりレベルは高い感じですね。
eddie | 2020年8月7日 19:37てるさん、こんばんは。
小見川→成田で、そこから京成なので船橋は通り道になりますよ♪
poti | 2020年8月7日 20:31potiさん，どうもです。
うっと気になってはいたんですが，どうせラーショだよなと思い躊躇してました。
最近ラーショの味に目覚めつつあるので行ってみたいんですけどね。
RAMENOID | 2020年8月8日 04:35おはようございます😃
かいざんは好きですよ。
ただ、豚感は期待しませんが…。
ああ、ネギダブルで食べたい。
としくん | 2020年8月8日 06:33おはようございます！
このラーショは、恥ずかしながらノーマークでした…
冷えきったチャーシューをスープに浸すと、温くならないんすかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月8日 07:12こんにちは。
専門外ですが、
としさんコメをみるとスープは下ブレでなさそう？
つちのこさんコメをみると胡麻油は元々強め？
おゆ | 2020年8月8日 08:54追伸：
でも、ガッチャさんコメでは下ブレの可能性も？苦笑
おゆ | 2020年8月8日 08:55こんにちは。
スープ下ブレでしょうか、残念でした。
かいざんが3店舗もあるて知らなかったです。
kamepi- | 2020年8月8日 09:29スープがなんか茶色杉っすな、あんましかいざんでは見かけない色…。
だしそのものの旨味というより、背脂と旨味調味料が決め手になっている味やけん、まあハマらないと余り響かないかも知れません。
但し、ネギは常に、そして確実にキマりますんで、それ狙いだと代替店が見当たらない名店となりますｗ
Dr.KOTO | 2020年8月8日 09:44こんばんわ～！
真上↑の方からお勧めされていてラーショ好きなんで行きたいんですが、
場所柄なかなか行けなくて地団駄踏んでますｗ（笑）
まぁ～好みは其々、食べてみないと分からないと思うんで何とか機会を作りたいと。
バスの運転手 | 2020年8月8日 20:19potiさんこんばんわ。こちらは存じ上げておりませんでしたが船橋含めて千葉は攻めていきたいと思ってますので参考にさせていただきます。旅行もできないご時世、ちょっと遠くのラーメン店巡りくらいでこの夏は過ごそうかなと思ってます。トホホですね。
ЯAGE®︎ | 2020年8月8日 22:29おはようございます^^
新小岩のかいざんにとしくんさんに連れて行ってもらったのが
私のラーショデビューです。
かいざん 美味しかったんですけど、下振れ？
mocopapa | 2020年8月9日 05:46
スープは豚感かなりライトな豚骨醤油で、カエシはキリっと効いていますが、スープの旨味は穏やか。背脂は少量で、ネギの味付けに使われている胡麻油の量が多く、スープがライトなので、かなり胡麻油の存在を強く感じます。ラーショにはネギが鉄板ですが、こちらのスープだともう少し胡麻油控えめのほうがベースのスープの味が分かりそうです。麺は酒井製麺の麺箱があったので、酒井製麺のものかと思いますが、中太ストレート麺で、茹で加減はやや柔らかめ。スープとの相性は良好です。
具は、チャーシュー、ネギ、ワカメ、海苔。チャーシューは1枚はパサつき気味で、もう1枚は柔らかく美味。ただ、最初は冷え切っているのでしばらくスープに浸してから食べるのがおススメです。海苔はライスとともに頂き、ワカメは個人的には不要。ネギは胡麻油などで味付けされたもので、スープだけでなく、ライスとも相性バッチリです。途中で卓上のおろしニンニクを加えるとパンチが出ます。
ラーショ系のお店の中ではかいざんさんは評価が高いので少しハードル上げ過ぎたかもですが、個人的にはもう少しスープそのものの旨味が強いといいかな～と思います。どうもご馳走様でした。