コスパにも優れる、押しの強い一杯だった～！の巻

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7月中旬のお昼に訪問。先客1名、後客9名。

新店なので、先アゲ。
店舗登録しといて、１５日のオープンを
虎視眈々と狙っていたお店へ。

おっと、副支部長、初レポ、乙です。
串焼き屋、理美容室、中華料理店が並ぶ一角。
以前も家系のお店が入っていました。
どこだっけ....
「横浜ラーメン とんこつ家 平須店」でした。

入って左手に券売機が有り。
豚骨醤油ラーメンに
トッピングメニュー追加系のメニュー構成。
左上のこちらをポチッとな。
お冷やの置かれたカウンター席へご案内。

食券を渡しつつ、好みは麺やわらかめ、
味の濃さ、油の量は普通でお願い。
更に現金で、くず玉 20円をお願い。
ランチタイムは無料と言う、
ライスもお願いしちゃいます。
おかわり自由だそうです。

店内はカウンター8席、テーブル2席の構成。
以前と変わらないような印象の
レイアウトですが、改装がされています。

男性店主さん、男性店員さん、女性店員さんの構成。
若い店員さんに指導されています。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
オイリーな鶏油のコクに強めな醤油タレの塩気、
補足された旨味と濃厚な豚鶏が感じられます。
ノーマルでもオイリー感とショッパさは強め。
でも、それに負けてないので、豚骨鶏ガラも濃厚なのでしょう。
でも、山●屋のような、いい意味での豚臭さはないです。
でも、店内にも豚骨臭はないので、
臭いが苦手な人には良いのかも。
かなり、押しの強いスープです。
隣のおじいちゃん、美味しく食べれたかなぁ...

次に麺を。
麺はボイル長めの中太ストレート麺。
濃厚なスープがまとまりつき、モチモチな食感。
スープと麺に一体感があったりします。
家系は麺柔らかめもいいね。
麺量は体感140g程度。
横浜家系の本流、酒井製麺の花輪と麺箱が有りました。
酒井製麺は家系の創始・吉村家の許可がないと使えないとか？
現実、酒井製麺を使っているお店は、吉村家の子供、孫、曾孫...

具はチャーシュー、くず玉、海苔、ほうれん草です。
チャーシューは確りとした肉の食感。
でも、スモーキーさは感じません。
くず玉は温玉みたいにトロッとしてます。
味付けは特に感じず。
海苔は大きめが３枚。
スープに浸してライスに巻いたら、
油のオイリーとスープのショッパがライスによく合います。
ほうれん草は、油をまとい、少しベチャッと。
卓上のおろしニンニク、豆板醤でパワーアップ。

あっという間に完食。
無料ライスがおかわり自由だったり、
コスパに優れる家系でした。
基本スペックもなかなか高いです。
採点は新店＋１、コスパ＋１。
ご馳走様でした。