昨年のレポになります。

令和2年7月15日(水)

この日は限定ラーメンを頂きに「麺や 空と大地」さんへ伺いました。
仕事が終わり急いでお店へ向かいます、19時半過ぎに現地到着、なんとか間に合いました。
このレポの頃はまだ駐車場がなかったので、コイパは店舗裏手にある「リパーク八千代台駅西口第3駐車場」を利用しました。
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0022612
現在はお店並びの駐車場に、2台分のスペースが確保されています。
踏切前の民間駐車場で、入って右の6・7番です。
ピットインしてお店へ向かいます、お店まではぐるっと回り込み150ｍほど、2分弱で到着です。

入店して右にある券売機で食券購入、鶏淡麗煮干しそば800円の限定ボタンをポチッと。
味玉100円もポチッとして、空いているカウンター席に座り食券を提出。
市川店主のワンオペ、先客さんは麺友さんが1名で後客さんは無しです(*￣▽￣)ノﾏﾀｱｯﾀﾈ
お冷は出してくれました、高台にウォーターピッチャーがあり、卓上アイテムはお酢、胡椒、タバスコ、魚粉などが置いてありました。
麺友さんと話しながら出来上がりを待ちます、最近こちらでよく会うんですよね〜
市川店主も加わり爆笑トークを展開、ここではとても書けない内容で盛り上がります。
少しして、腹を抱えて笑っている所へ限定の一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
すっきりとした淡麗煮干しスープ、鶏の旨味も加わり美味しいですね。
通常の淡麗煮干しより鶏が強く感じます、この感じ好きです(*´∀｀*)

麺は山田食品製の全粒粉入り中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
プリプツっとした食感、多めに入っている全粒粉の香り良く美味しい麺です。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉葱、刻み葱、かいわれ、トッピングの味玉。
チャーシューは大きめな豚のタイプ、柔らかく煮込まれていて美味しいです(๑´ڡ`๑)♡
メンマは太めの材木メンマ、シナシャクっと食感が良いですね。
海苔はもちろん海苔巻き麺にして頂きました、味玉は中心部分がゼリー状の絶妙な仕上がり♪
刻み玉葱がシャリっと良い感じ、かいわれと刻み葱がピリッと引き締めてくれますね。

ズルズルと啜って固形物完食、スープも飲み干しフィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、美味しい鶏の旨味感じる煮干しの一杯でした。
この日はなんとか間に合いましたが、仕事帰りだと営業時間に間に合わない事が多いんです。
本当は車を自宅へ置いてから、ゆっくり一杯やりにきたいんですけどね〜
自宅から近い分職場からは遠いんですよね、当たり前か(笑)

限定の一杯に間に合い大満足でした、ごちそうさまでした(*´▽`人)