近くに所用があり、こちらに立ち寄る。なぜかガツンとした味が欲しく、にんにくらぁめんにしてみる。メンマ、海苔、なると、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。スープには潰されたにんにく片が浮く。うーん、にんにくの香りに、醤油の香りが食欲を刺激する。にんにくの風味が広がる、そこに醤油の味わいがまろやかに広がり、丁度良い塩加減、動物系の旨味もしっかりと感じられ、後味に甘味のような旨味が残る、あっさりなスープだ。麺は細麺の縮れ麺で中華そばの麺だ、シコッツルツルの食感で歯切れ、のど越しが両方とも良い、そこに刻みネギも良く合う。なるとはモチっとした食感、練り物らしい味わいがしっかりと来る。メンマはコリコリと柔らかい食感が同居し薄目の味付けで箸休めに丁度良い。海苔のアクセント的に丁度。チャーシューは豚バラで大きさも良く厚みもある、脂身のラードの味わいが全体的に広がり、醤油ベースも味付けも丁度良く、柔らかな食感で旨味が滲み出る、旨い。にんにくの効いた中華そば、美味しくいただきました。