どもです。
まだ大井町で汚い店の時に此方の醤油に
衝撃を受けたことを思い出しました😆
狭くて汚くて店主さんも砕けてて(笑)
あの店主が今ではコックコート着てますから👍
久しぶりに醤油を食べたぬなりましたよ🎵
醤油の件、大変勉強になりましたm(_ _)m

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月7日 18:28

どもです！
点数が跳ねていますね。
基本の醤油に行きましたか。
湯気の中にいたい　だなんてなかなかのパワーワードです。

レアチャーを煮豚にするのはあるあるですね笑

さぴお | 2020年8月7日 18:42

こんばんは。
いいですねー。こんなラーメンがあるんですね。
温度が下がって気付くシジミ。繊細だけどいい仕事。
最近、ようやくこう言うのが分かってきた気がします。

あたと_13号 | 2020年8月7日 20:34

おおお！突然こちらに現れましたか！
実はデフォルトのままを一度も食ったことがなく
いつでも特製諸々・・・
シンプルな麺顔にびっくり
そして拝読して旨さを再認識

当番出社あたりでまた狙ってみたいです！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月7日 20:47

こんばんは
突き抜けましたね
ラヲタな方々が通う程のお店ということで
やはりその美味しさは半端ない様ですね
確かに高得点レビュー多いのも納得です

キング | 2020年8月7日 23:00

素ラーメンにレアチャが乗った感じだけど、
これだけの得点は、スープにあったシジミや醤油、特製の水などの味が
グーンと上げる要因となったそうですね。
本当、ラオタの求める店ってこういう店なんだなぁって思いました！
私も行きたいけど、遠い＾＾；

きゆう | 2020年8月7日 23:09

こんばんは。
シンプルでメチャウマそうですね、スープ熱が下がって蜆が顔を出してくる感じも絶対好みです。
食べれば値段相応だとすぐわかるんでしょうけど、率直な第一印象は850円かぁ…です。
醤油の違い勉強になりました、ずっとモヤモヤしていた部分でしたｗ

塩対応 | 2020年8月7日 23:57

あらチャンさん，どうもです。
醤油，勉強になりました。
ここでは醤油は食べてないんですが，どこかでこだわり醤油のらーめんが食べてみたくなりました。

RAMENOID | 2020年8月8日 04:30

いえいえ。
皆さん。
自分も知らなくてたまたま写真や図で分かり易いのを見つけたので載せてみただけなんです。
でも参考になったのなら良かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月8日 08:16

続いてどうも～！

行った事はありませんが、あまりにも有名店ですよね～！
まぁ～いづれはなんては思っているんですが場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
でも、やっぱりいつかは。

バスの運転手 | 2020年8月8日 20:53

こんばんは。

追加２の部分。
私も大変参考になりました。
有難うございます。

響いた一杯の背景を、
こうして探る事が。
レビュアーの醍醐味かと、
改めて共感します。

最近の私の場合。
それが稲荷屋さんかな。

おゆ | 2020年8月8日 21:56

おはようございます^^
和渦もどんどん変わって行きますね。
店主さんは、恵比寿の九十九ラーメン出身なんですよね。
想像できないけど。
大井町に最初にお店を出したときのデフォメニューが
①醤油そば～牡蠣のアヒージョ添え　
②塩そば～甘エビの和風アメリケーヌ　海の恵
③焼きチーズとトマトの塩そば～ジェノベーゼを漂わせて
の3種類でビックリしたものです。( *´艸｀)

mocopapa | 2020年8月9日 06:16