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SNSで限定のうめ塩つけ麺が今週末までと知り、初訪問。最寄駅は新京成線の北習志野駅。道は真っ直ぐで駅から5分以内で行けます。店内は少し狭いですが、コロナ対策もばっちり。壁一面にメニューが貼ってあり、ワクワクする感じ。メニューは豊富で醤油ラーメン、塩ラーメン(それぞれAバージョンとBバージョンがあるそう)、船橋ソースラーメン、煮干しラーメンなど、どれにするか正直激しく迷いました。ただ、今回は初めからうめ塩つけ麺目当てだったので、他は諦め、表題を注文。麺はツルシコな中細麺。チャーシューは硬めで噛み応え抜群。最初から細く切られていて食べやすい。青紫蘇がトッピングされているのも面白いです。酸味のあるつけ汁に青紫蘇の苦さが加わり、絶妙でした。つけ汁は梅の酸味がしっかり効いていて、他には無い味わい。金胡麻を散りばめていて見た目も良い。塩ダレで酸味をある程度のところまで抑えてるので、あっさり&さっぱりでとても飲みやすかったです。
SLIME-KUN
ヤガシラ
店内は少し狭いですが、コロナ対策もばっちり。壁一面にメニューが貼ってあり、ワクワクする感じ。
メニューは豊富で醤油ラーメン、塩ラーメン(それぞれAバージョンとBバージョンがあるそう)、船橋ソースラーメン、煮干しラーメンなど、どれにするか正直激しく迷いました。ただ、今回は初めからうめ塩つけ麺目当てだったので、他は諦め、表題を注文。
麺はツルシコな中細麺。チャーシューは硬めで噛み応え抜群。最初から細く切られていて食べやすい。青紫蘇がトッピングされているのも面白いです。酸味のあるつけ汁に青紫蘇の苦さが加わり、絶妙でした。
つけ汁は梅の酸味がしっかり効いていて、他には無い味わい。金胡麻を散りばめていて見た目も良い。塩ダレで酸味をある程度のところまで抑えてるので、あっさり&さっぱりでとても飲みやすかったです。