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「鶏そば しお(700円)」@支那そば 一本気の写真久しぶりの訪問です。駐車場が無いので近くのコインパーキングを利用しました。店内はカウンター席のみ。2席ごとに飛沫防止パネル設置、食券受け渡しトレーも席ごとに別れていて、感染症予防の意識が高そうです。

見た目がシンプルで美しい。
スープは薄い黄色で透き通った鶏系塩味。麺は細麺。具材は鶏チャーシュー·ホウレン草·半熟玉子。小ぶりの鶏チャーシュー、1枚目は着丼してすぐに、2枚目は後半で口に運ぶと、異なる食感を楽しめます。ボリューム少な目ですが、とても上品な一杯です。

物腰柔らかな若い店主は、店に足を踏み入れた瞬間から丁寧に誘導してくれます。ラーメンをカウンター越しに提供してもよいところ、回り込んで席まで運んでくれます。

ここからは勝手な妄想ですが、接客が丁寧なわりに、あまり目を合わせない店主は、きっと人見知りですね(間違っていたらごめんなさい笑)。

末長く頑張ってもらいたいお店です。


「味」61/70満点…旨い!
「値段」15点/20満点…700円
「清潔さ」4点/5満点…清潔
「接客」5点/5満点…感じ良い

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