おばんです、ども。
牛　とは珍しいですね。
牛丼の味とラーメン汁の味が合体したら、うむ、どうも？

村八分 | 2020年7月23日 18:49

こんばんわ～

こんな限定がありましたか！
先日伺ったンですが、早仕舞いでフレれちゃったンですよねぇ…。

また行って来なきゃなぁ～♪

たく☆ | 2020年7月23日 19:00

こんばんは！

試作（？）を気まぐれ限定で味わえるとは、なんとも裏山ですねェ〜
そば粉でもグレーにならないってことは、中華麺もちゃんと使ってるのかな？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月23日 21:58

こんばんは☆

この麺は味わってみたいです！
家からもそう遠くないのでチェックはしてるんですがまだ未訪問なんですよー。
肉が牛とは拘りを感じますね。
ハイブリッドな一杯をいただいてみたいです。

ノブ（卒業） | 2020年7月23日 22:01

こんばんは
試作の新作をいち早くでしたか！
常連さんならではですね！
お蕎麦とのハイブリッドとは
かなり珍しい気もしますが良さそうですね

キング | 2020年7月23日 23:35

こんばんは。
こ、これは狭山ヶ丘のうどん店に対抗となるハイブリッド麺ですね、メチャ気になります。
牛丼のタレの貝出汁割りですか、ウマそうですね(笑)

塩対応 | 2020年7月24日 00:05

おはようございます。

私も狭山ヶ丘の麺を未訪問乍ら想起しました。
啜ってみたいなぁ。

おゆ | 2020年7月24日 07:47

おはようございます。

懐かしいお店ですね～♪
蕎麦と中華麺のハイブリッドとは面白いですね。
牛の肉汁に貝出汁も旨そうです～😍

麺’s | 2020年7月24日 07:58

こんにちは～
麺がホントお蕎麦って感じですね！
これ冷やしのつけそばで食べてみたいです！
やってくれないかしら？

ハチワレ（プニキ） | 2020年7月24日 09:36

今日は😊
牛出汁に貝で蕎麦とは、味が中々想像出来ません。
かなり独創的な一杯ですね。
食べて見たい。

mocopapa | 2020年7月24日 10:23

こんにちは
ほんとハイブリッドで面白い。
自家製麺なんだからこんな工夫が良いですよね。
蕎麦粉はかなり高いですから3割入れてこのお値段なら破格ですよね。
なかなか行けませんが応援してるお店のひとつです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月24日 14:39

こんにちは！蕎麦粉を使ってるとなんとなくヘルシーなのかなと、罪悪感も軽減されそうですね(笑)風味も楽しめそうですし、食べてみたいですね！

ラジオ | 2020年7月24日 15:12

こんにちは！

冷やしは残念でしたが☝️牛と貝⁉️の隠し球限定に出会えたんですね👍 コレは面白そうだし、蕎麦好きのアチキには堪らないかも❤️

いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月24日 18:18

こんばんは～
この「自家製麺」いいじゃないですか！
追随したくなってきました✋

銀あんどプー | 2020年7月24日 18:58

村八分さん、コメントありがとうございます

　牛骨ラーメンはアッサリな塩なイメージですが、コチラは牛丼な印象でした。
　骨じゃなくて肉のお出汁なのかな？

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 20:32

たく☆さん、コメントありがとうございます

　実際は賄い用に仕入れた牛肉みたいです。
　コレは正式な限定にしても充分イケる美味しさだと思います♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 20:36

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

　7割は小麦粉なのでギリセーフだったのかな？
　10割小麦粉でもこのスープなら充分イケると思います♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 20:39

ノブさん、コメントありがとうございます

　コチラの自家製麺は風味・食感共に絶品ですよ(^-^)/
　お近くなら是非オススメです！

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 20:43

キングさん、コメントありがとうございます

蕎麦粉とのハイブリッドは珍しいですよね。
自家製麺のコチラならではですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:06

塩対応さん、コメントありがとうございます

狭山ヶ丘のうどん粉とのハイブリッドというとアソコかな？
連食して食べ比べても面白いかも(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:11

おゆさん、コメントありがとうございます

皆さん狭山ヶ丘のお店をイメージしてらっしゃいますね。
コチラの麺はレギュラーも逸品、是非頂いてみて下さい。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:14

麺’sさん、コメントありがとうございます

牛と貝の組み合わせは新鮮な美味しさでした。
牛骨魚貝という新ジャンル、今年流行るかも(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:17

プニキさん、コメントありがとうございます

確かに脂分も控えめだし、冷しにもアレンジ効きそうな味わいでした。
今年は冷しにも期待ですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:19

mocopapaさん、コメントありがとうございます

牛と貝の組み合わせは自分も初めてでした。
何となくスープパスタとかの洋食っぽい美味しさでした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:21

あらチャンさん、コメントありがとうございます

自家製麺なので粉の配合はいろいろできそうですね。
パスタ用とか素麺用との組み合わせとか。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:25

ラジオさん、コメントありがとうございます

蕎麦粉配合だと何となく健康に良さそうですよね(^_-)-☆
コレステロールも下げてくれるかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:26

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

きっと誰でも作って頂けると思いますよ。
賄い用の材料らしいなのでそんなに量は出せないかもしれませんが。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:28

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

コチラは麺の細断も注文毎なんですよ。
切り立てでエッジが利いて風味だけでなく食感も逸品、是非是非♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月24日 21:31

こんばんわ～！

今はこんなのも提供しているんですね～♪
蕎麦も好きなので気になりますがご存じの通り元の場所に戻ってからはなかなか行くづらくてｗ

バスの運転手 | 2020年7月26日 19:20

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

確かに朝霞台の頃の方が駅チカでしたからね。
蕎麦はいま健康ブームで注目されつつあるので正式に限定メニュー化されるのを待ちましょう♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月26日 20:57