Dr.KOTO本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店の他のレビュー
80点
80点
80点
85点
86点
北崎ウンターデンリンデン
千年
ayapoo
canchoDr.KOTOさんの他のレビュー
75点
80点
90点
70点
85点
コメント
こんにちはー。
美味しそうっす、その昔に出張で福岡へ行った時向こうの同僚に連れてってもらった長浜が忘れられません。
替玉は結局如何しましたか？（笑）
AYYE again | 2020年8月9日 09:15前回同様に素晴らしく美味そうですね。
油の感じ、輝きが堪りません♪
チャーシューの並びも壮観だこと。
まだおおお | 2020年8月9日 09:22どもです。
はかたでの長浜ナンバーワンは美味しかったですね👍
東陽町ですねメモメモ📝✒
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月9日 09:26こんにちは。
実に美味しそうなビジュアル！
しかも、チャーシューメンが850円って良心的ですよね♪
おさっても | 2020年8月9日 12:04こんにちは。
長浜ラーメンってチャーシューのしょぼい店が多いですが、ここのはスープとともにしっかりしてますね。
まなけん | 2020年8月9日 13:46こんにちは。
このお店はあまりマークしてなかったですが、かなりレベルの高そうな豚骨ですね！覚えておきます♪かいざんレポへのコメもありがとうございました！スープの色がいつもと違ったということでしたので、何度か行ってみたくなりました。今度錦糸町あたりで飲んだの帰りに小岩店も行ってみます！
poti | 2020年8月9日 14:51何と、昼間はライスサービスで卓上に辛子高菜が…。と言う事で、替玉は不要です。高菜ごはんに走るのみですｗ
スープに力があるので、海苔を使ってライスも良いし、このチャーシューがまたライスと…。
何でしょう、福岡の味って福岡の人が作らないと、その味にならないんですよね。子供の頃から記憶に刻まれた味なんでしょうか。店主は当然ですが福岡の方、この味を安定して仕込み続けられるのは、そこに秘訣があるのかも知れんです。
Dr.KOTO | 2020年8月10日 06:43こんにちは。ブックしましただ！
おゆ | 2020年8月10日 09:10アゲイン。既にブックしてましただ…苦笑
おゆ | 2020年8月10日 09:11ここはいつも安定、（濃厚なタイプの）長浜ラーメンの魅力が凝縮した福岡の味そのものです。
コレがお口に合うか、合わないか…果たして。
Dr.KOTO | 2020年8月10日 16:20
タフな口当たりだ。豚骨を食う満足感が、ひと口目から全力疾走。どっしり構えた野趣のダイナミズム。喉越しの滑らかさ。濃厚さとは裏腹に、後味にはすっきりとした印象すら受ける。丁寧かつ手間を惜しまぬ下処理が伺える。
魅惑の粘り腰が輝きを放つ、ストレート細麺。もちろん硬麺、小麦の爽やかな甘みが無尽に滲み溢れれば、甘口醤油仕立てのたれで味を引き締めたスープの、芯に眠るソリッドな旨味との渾然一体は完成を果たす。替玉どうしよう。
昼はライスもサービス。卓上の辛子高菜も抜群に旨い。紛いのない名店だ。