Item: 麺処 リュウグウ
Rating: 84
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

84点

昨日、めんこいさんのブログを見ていたら此方を発見、なので今日は決めていました(^^)
歩いているうちに尿意を催し到着して考える間もなく左上の法則でポチリ席に券を起き速攻でトイレ(笑)
戻って周りを見ると13:00着で前客２名、ちなみに後客は３名とちょいと寂しいです。
店主さんに女性のアシスタントがいますが、13時迄のようでお先にと帰っていきました。
あさりの他、シジミ、貝汁とありますが、最低でもシジミは食べに来ますよ❗
たいして待たずに御対麺、届いた瞬間にあさりの美味しい香りが漂いました😆
スープは基本鶏塩の淡麗清湯、先ずはあさりのコハク酸の旨味、そして塩ダレ最後に鶏の順で優しく円やかな美味しさ👍
貝好きには堪らない美味しさで、シジミにも期待値が上がりました😄
麺は黄色っぽい加水高めの中細、プリッとした固めの食感でスープとの相性もgood
あさりは７個、プリプリな噛み心地に文句なしの旨味にビールが欲しくなります(笑)
穂先メンマは若干味濃いめ、それでも味は良いのでオッケーですが😜
ネギは笹切りで多目、麺と自然に絡みいっしょに口の中、これ堪らん旨さなんです💯
水菜は気が付いたら食べ終わってました😁
途中でスープを飲まないようにして最後にアサリの旨味が頭をもたげ美味しくなったところをじっくりと楽しみ大満足フィニッシュ🎵
美味しかったので、たぶん近々にシジミで再訪です✌
ご馳走様でした。

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2020年7月26日 07:31投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます。
ラーメンを食べたくなると尿意をもよおす。
その逆もありか?
何れにしろガッチャさんの尿意とラーメンはセットのようで笑笑

てる氏投薬中 | 2020年7月26日 07:40

おはようございます☆

しじみのレポの後はアサリですかー。
めっちゃ身体によさそうですね。
貝出汁が効いた一杯は好きですから行ってみたい。
やはりコロナの影響が出て空いてるんでしょうかね。

ノブ（卒業） | 2020年7月26日 07:56

ラーするガッチャマンさん，どうもです。
聞いたことがない店だと思ったら新店なんですね。
良さそうな店が次々と。
何でもなければこの４連休のうち２日使って，都内の気になる新店を全て食べ倒しているところなんだけどなぁ……（涙）

RAMENOID | 2020年7月26日 07:59

美味しかったですか😊
水菜は要らないですが、
食べてみようかなぁ🤔

NORTH | 2020年7月26日 08:08

おはようございます。

やはり、あさりやしじみの追い出汁の方が貝を感じるようですね。
ベーシックの貝汁だと鶏の方が勝っちゃいます。

やっぱりネコが好き | 2020年7月26日 08:33

ラーするガッチャマンさん
貝はじんわり系が多いですね。
シジミが一番ガツンと来そうで、こちらも興味ありますね。

まなけん | 2020年7月26日 08:37

おはようございます^^
新店がどんどんオープンしますね。
コロナもあって大変でしょうにね。
神保町界隈も行きたいお店が溜まっています。
どこかで。。。おしっこしたくなったら(笑)

mocopapa(S852) | 2020年7月26日 09:25

こんにちは
お店の名前が地味めですから、なかなかスタートはスローなんでしょうね。
後は営業で常連さんを掴んでいかないといけませんね。
後で行ってみようかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月26日 10:41

こんにちは。
年取るとトイレが近くなりますね〜(笑)
シジミのレポも楽しみです。

kamepi- | 2020年7月26日 13:46

こんにちは！

店名はリュウグウなのに、メニューは貝のオンパレードなんすね😁
貝印ってのは、アサリとシジミ以外の素材を使ってるんすかね？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月26日 14:14

どもです。
昨日、水道橋界隈にいたら、連休中なので人は閑散としてましたね。
このご時世なので空いてるほうが嬉しいかも。
小さなお店が立ち並び、この界隈も楽しみですね！

虚無 Becky！ | 2020年7月26日 15:38

どもです！
貝の味わいそんなにしました？
熱いから分からなかったのかな。
冷めるまでなるべくスープを残して
温度低下で貝感増してから飲むとは
貝の扱いをわかってますね

さぴお | 2020年7月26日 17:40

こんにちは！

しじみにあさりに…🤔…って事は次レポがハマグリでしょうね😂 途中下車の準備を宜しくお願い致します‼️😉

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年7月26日 18:14

こんばんは。

ガッチャさんの尿意とラーメンはセットのようで笑笑　その②
また近くにピッタリの店が出来ましたね。

としくん | 2020年7月26日 18:41

おや、一青窈…ぢゃない、人と羊は早くも撤退ですか。
貝のだしは旨味も香りも適温でないと思ったより出ないので、その辺にも細やかな配慮があるんでしょうか。まさかと思いますが、浅利は浅利、蜆は蜆とスープも違うんでしょかね？だとすると、数回足を運ぶ事はほぼ必須。
おいらも用事を作って足を運びたいと思います。たぶん、あす花が閉店した後になると思いますが…ｗ