2020年7月の東北ツーリングの二日目、青森まで来たところでお昼として利用しました。平日12時40分の来店で店内はガラガラでした。券売機で食券を購入します。こちらの食堂は麺類がメインで、他にカレーなどもあります。ラーメンは種類が豊富ですが、今回は”じょん辛ラーメン”を選びました。

　注文から5分で呼ばれました！

　スープ：スープと別に豆板醤・オイスターソースなどを混ぜた辛味タレが麺の上に乗ってます。味噌スープ自体は甘味と辛味がちょっとある、昔懐かしい味噌味でした。食べ進めるうちに辛味タレを混ぜていくと、甘辛さがより強くなり、味が濃くなって美味いです。

　麺：中細い縮れ麺でした。昔ながらの食堂のラーメンの麺って感じで、風味もちょっとあってなかなかの美味さ。麺量はしっかりとあり、180グラムくらいあったのかもしれません。

　具：メンマ、モヤシ、万能ネギ、ニラ、チャーシュー2枚など。モヤシはシャキシャキで硬めに茹でたタイプ。チャーシューはペラペラでした。モヤシとニラの野菜部分が全体的にシャキっと歯応え食べ応えしっかりあり、量も多くてよかったです。野菜ラーメンの雰囲気でした。

　昔ながらの中華ラーメンの雰囲気ですが、なんだか美味いです。辛味タレがスープに溶け込むと結構な辛さ＆コクが出て、その上でしっかりと野菜や麺量があり、ボリューム＆味の両面で悪くないレベルでした。700円なら値段的にも丁度良い価格かなと感じました。