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開店直後のため先客、後客は０塩をチョイス。店主のワンオペです。程なくして提供。中央にレアチャー。左脇にワンタン、メンマ、右脇に玉ねぎ水菜？上側にのりとその上に炙られた鯛早速ズバズバ、低加水の自家製麺がツルパツでｳﾏｰ。北海道小麦3種をブレンドしているようです。スープは白濁した鯛。うまみがギュギュときますね～こりゃお茶づけもあいますわ。チャーシューは鶏のよう。この盛り付けは珍しいかな。しっとりでGOOD!ワンタンは鯛です。皮はチュルモチ炙られた鯛は厚みはありませんが、しっかり鯛の身の味がします。スルスルっと完食。
八雲
ともひ２
70点＝普通に美味しい評価版
ぴーえむ
ラーするガッチャマン(通院中)
虎壱
塩をチョイス。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
中央にレアチャー。左脇にワンタン、メンマ、右脇に玉ねぎ水菜？
上側にのりとその上に炙られた鯛
早速ズバズバ、低加水の自家製麺がツルパツでｳﾏｰ。
北海道小麦3種をブレンドしているようです。
スープは白濁した鯛。うまみがギュギュときますね～
こりゃお茶づけもあいますわ。
チャーシューは鶏のよう。この盛り付けは珍しいかな。
しっとりでGOOD!
ワンタンは鯛です。皮はチュルモチ
炙られた鯛は厚みはありませんが、しっかり鯛の身の味がします。
スルスルっと完食。