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「濃厚鶏白湯 (初級編)灼熱の担々麺(3辛)」@三陽楼の写真平日昼時の来訪。店内は次々と来客あり、賑わっています。
注文後、5-6分後の着丼です。

初級編3辛とのことで、初めピンポイントの辛さは感じますが、全体的にクリーミーで甘さが半端ないです。慣れてくると、甘さだけが先行している感じでした。最後まで甘さが際立っていました。

麺は、白っぽいフォーのような印象的な麺で、すぐにくたくたしているような印象でした。

具は肉みそにネギですが、こちらも甘みに浸かっているような感じでした。

全体的に甘さガツンとの担々麺で、中華風というよりも麺も含めてアジアン系風味でした。逆に言えば、辛さが苦手な方だけど担々麺を食したい向けなような気がしました。

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