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コメント
おはようございます。
凄い分量のしじみですね。
醤油の方も色めが良さそうですね。
やっぱりネコが好き | 2020年7月25日 06:21どもです！
優しいスープだけど、麺強め！
貝は常温だと旨味が感知しやすいのが厄介ですね。
さぴお | 2020年7月25日 06:27ラーするガッチャマンさん，どうもです。
行こうか行くまいか迷ってました。
写真だと，貝殻付きの身がたくさん載ってるので，めんどくさそうだと思いスルー。
でも悪くはなさそうですね。
そのうち慌てず。
RAMENOID | 2020年7月25日 07:03おはようございます☆
しじみ増しにすると結構な量になりますね。
肝臓によさそう。
浅利や蛤もいいですけど、しじみの旨味も大好きなんですよ。
やはり増した方が良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2020年7月25日 07:28新店レポお疲れ様です😊
凄いしじみの数ですね！
弱った肝臓に良さそうです😁
NORTH | 2020年7月25日 07:42おはようございます。
データベース情報なくてSNSないとなると後は食べログくらいしか頼りがないですよね(>_<)あっ！コメ頂いたお店はもちろんガッチャマンさんのレポの真似してのオーダーですよ♪
poti | 2020年7月25日 08:17こんにちわ～
身体に良さそうな感じですね～♪
飲んだ〆に頂きたいかも～ｗ
たく☆ | 2020年7月25日 08:19おはよう☀️😃❗
小山に新店舗❗これはマークさせて頂きます…
しじみ…流行ってきましたね。朝に食べたい
ラーメンかも？(^-^)
あひる会長 | 2020年7月25日 08:32こんにちは！
シジミだらけですね！あんまり見たことのない麺顔で・・スープもそりゃ美味いですよね！
みずみず | 2020年7月25日 13:42こんにちは！
しじみチャーンス✊‼️ コチラもまだ未訪問だった😭もう都心店舗の課題店は追い付けないかも😓
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月25日 17:16ラーするガッチャマンさん、
もしかすると冷めてきた際の味も考慮に入れて、初期の味付けを決めているのかもしれませんね。もうちょっとFine Tuneすると相当よくなりそうな潜在能力を感じます。
まなけん | 2020年7月25日 17:39こんばんは
おぉ、突撃ありがとうございます。なんか嬉しい^ ^
大量のシジミがインパクト抜群。
身体に良さそう。
シジミは少しクセがありますから、楽しめるのは舌が大人の証拠ですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月25日 18:07こんばんは。
控えめな塩でもイマイチ？
一杯あたり蜆20個だとしたら、
もうちょい期待できそうですけどねー
としくん | 2020年7月25日 20:58こんにちは。
しじみがいっぱいですね。
自分もスープにしじみを使って、
身は別途再利用する予定です。
ももも | 2020年7月25日 21:52おはようございます^^
しじみって琥珀みたいな出汁が取れたら美味しいですよね。
味噌汁に入るみたいな出汁だとガッカリしちゃいます。
じんわり効いた貝の旨味が良さそうですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年7月26日 09:28こんにちは。
しじみに特化した新店でしょうか。
全て涸沼産だと嬉しいところですが、
そうだとお値段が上がっちゃうかな。
おゆ | 2020年7月26日 11:01こんばんわ～！
コレは、また良いお店が出来ましたね～♪
しじみ大好きなんでメッチャ気になります！！
バスの運転手 | 2020年7月26日 21:57
先週の日曜日に行きましたがやってませんでした😭
RDBにも定休日の情報はなく、SNSも無しなのでやってなかった時のリカバリーも決めて行ってみました(^^)
13:00着、駐車場に車があり営業しているようです😁
この日は若い店主さんのひとり営業で前客3、L字のカウンターは赤いパネルで仕切り5席になってるし、正面側にもスライドするパネルを付けてるので何も見えないのが残念😝
水はセルフでレンゲもコップの横にあり両方持って席へ(^^)/
ちょっと待って正面のパネルが横にスライドして御対麺、しじみを増したので凄い数❗
しじみの他には鶏胸チャーに豚ロース、そして岩海苔に紫玉葱に三つ葉。
シジミは涸沼と愛知県産のミックス、見てみると小さいしじみに一回り大きなしじみが混じってますね(^^)
スープを啜ってみると、しじみがじんわりと美味いです😄
ガツーンではなくあくまでじんわりとそしてしみじみと旨く、たぶんアニマルオフ😲
塩気も控え目なのでけっこうな淡白な淡麗清湯なので若い方には物足りなさを感じるかも^^;
しじみの身は面倒なので最初に箸で取り分け貝殻は取り皿に別けましたが合計で20個🎵麺は中細のパツパツストレート、粉の風味が強く美味しいけどスープに勝ち気味😆
豚ロースはアベレージですが、鶏チャーはムッチリして味も良く美味しいです👌
岩海苔は風味が弱く味が感じられませんでしたが、風味が強すぎもスープをぶち壊すのでまだ弱い方が好き(笑)
麺を啜るとしじみの身と紫玉葱が混入して愉しめますよ✌
和え玉はタレが弱く粉の風味が勝ってますね😅
なので直ぐに生卵でTKMにしてペロリ😜
残したスープ、やっぱり冷めてくると美味しくなりますね👍
ゆっくりレンゲで楽しみました😋
次回に醤油でも試したくなるお店でした😁
ご馳走様でした。