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「正油ラーメン+味玉」@支那そば 勝丸 目黒本店の写真2006/7/16  (閉店)
5年ぶり2回目
後輩とここに
スープは豚ガラ、煮干し、昆布。
夜の首都高速はガラガラで最高。
21時半すぎにお店の前に到着。
店内はほぼ満席に近い状態
以前よりもメニューが増えている。

背油が浮いている濃い色の醤油はあっさりした味わい。
スープの後口は食べ進むうちに旨味調味的な味わいが強く。
特製の平打ち中太麺は食感がイマイチです。
半熟の味玉は美味しかった。

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