Item: らーめん じろきん
Rating: 83
Author: RAMENOID

83点

RAMENOID

宇都宮のJインスパ課題店

２店でいただいた後は駅近くの課題店へ。
ＲＤＢ情報では休みではないのだが，グーグルマップさんは休業かもしれないと警告している。
行ってみたらやっぱり休みだった。
そこで，代替店として考えていたこちらへ。

店は奥州街道沿いの木造テナント。
かなり年季の入ったテナントだね。
中もかなり年季が入っている。
マスクを付けた男女と比較的お若いノーマスクの男性店主らしき方。
他県からウイルスを運んでくる客がいるとして，お年寄りと女性は万が一を考えてマスク，体力ある方はノーマスク。
栃木や茨城の中央部なら，そんな考え方が実質的で合理的なのかも。
券売機に向かうと，メニューは，ラーメンとまぜそばの基本２種。
先レポのまぜそばの写真が美味しそうだったので，まぜそばを選択。
200ｇと300ｇが同額だったが，３軒めだったし，１軒めでつけ麺＋おかわり玉だったので，用心のため200ｇをプッシュした。
普段ならあり得ないが，薄着になってきたのでちょっとは気を付けようかと。
価格は汁そば＋100円の880円である。
客は８割ほどの入りと盛況。
やがてコールタイム。
ニンニク，ヤサイ，アブラは，無しから増し増しまで４段階。
味調整は薄め，カラメ，増し増しの３段階。
ニンニクは少し，アブラは増してもらった。
券を渡してから９分で提供されたのは，ベビースターとかポテトチップスとかが載った具沢山の一杯。
前レポの写真と，マヨビームがかなり違うぞ。
最後を絞り出したのかな？
まあ，どうせ混ぜるんだし味は変わらないからいいか。
それにしてもニンニク多すぎ。
「少し」コールが通らなかったのか，元々の量がもの凄いのかは不明。

麺はオーション使用と思われる平打ち極太微ウェーブ。
茹で具合は硬すぎず軟らかすぎず，個人的にジャスト。
適度なワシワシ感ともっちり感が同居する，小麦の旨味にあふれた美味しい麺だ。
その麺に絡むタレは旨味たっぷりの豚醤。
油の割合も香りも秀逸。
久々の二郎系の味わい，沁みるねぇ。
具は，ヤサイ，万能ねぎ，フライドオニオン，揚げ玉，ベビースター，ポテトチップス，ほぐし肉，ニンニク，卵黄，マヨネーズ等々。
大量のニンニクを半分ほどどかして，少しずつ混ぜ込みながらいただく。
ベビースターは口の中に突き刺さるのであまり好きではないのだが，ちょっとふやかしてから食べれば微妙さも緩和。
砕いたポテトチップスは悪くない。
揚げ玉は海老風味？ソース風味？
このカリカリ感もいい。
ジューシーなほぐし肉とアブラの塊，卵黄，マヨネーズが，これらと素晴らしくマッチ。
ニンニクは半分くらいで十分の破壊力。
やっぱり二郎系にニンニクは必須だね。
美味しいので，麺量200gは３軒めでもスルッと入る。
300gでも楽勝だったと思うが，このくらい余裕残さないと体がヤバイ。

実にジャンクで美味しい二郎系のまぜそば。
店はかなり年季が入っててバッチい感じだが，直系の古い店舗っぽくて，そこがまた魅力と言えなくもない。
ベビースターとかポテトチップスとかマヨネーズとかは確かに合うのだが，既成の味に半分頼っている満足感かと思うと，そんなに高採点は出せないよね。
よってこの採点なのだが，実際はもっと満足度は高い。
これからも地域に根付いた二郎系の古株として盛っていくのだろう。