Item: あさひ町内会
Rating: 82
Author: 銀あんどプー

82点

味噌らーめん850円

7/24
先日は「いいかお」の後に、こちらで連食しちゃいました〜💨

この日は12:33到着、ドアは開放されており、入店すると清潔感のある店内に先客9、券売機近くに設置されたアルコールで入念にASDをカマしてから表題をポチり、間引き営業をされているようでラスト1席に滑り込み、後客2

卓上は胡椒・一味
待つこと4分でご対麺です🙌

味噌スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・もやし・玉ねぎ・挽肉・白ネギ・生姜の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
芳ばしく甘い味噌とラードの香りが3種の香味系と交錯しつつ、レンゲで掬うとかなり多めに油が差し込み、粘度は中濃ですね👀
そのまま頂けば、‪やや重いボディ感を強めに感じつつ、尖りの無いフルーティーさすら覚える円やかな味噌感が広がり、香ばしい風味抜けと共に油脂や濃度・甘味の3点セットに形成された複雑味のある膨よかなコク‬を余韻に残し、味覚的な補足をすると塩味は初動は油や甘味にマスクされる印象で辛くなく、次第にやや高く感じる設計に思われ、うま味は味噌や香味系・動物系がバランス良く確り目に抽出されており、スープ量は350〜360cc位で油量は10〜11%位だったでしょうか、油脂感は高いものの、甘味や香味系が効果的なためか、強い負担は感じなく、一味🌶や生姜で起伏と風味を加味すれば、かなりウマーベラス🐴でしたっ😘
ただ、食後に「酢は口頭で〜」的なPOPを発見してしまい、お酢プレイ🚁出来なかった事が唯一の心残りとなっております…笑笑

スープの味見の後は麺を〜🍜
森住製麺とのやや黄色く着色された加水少し高めの中縮れ麺は熟成感漂う透度で茹で加減はジャスト、リフトすれば麺長は短めでスープの絡みはまずまず、啜ると弾性のあるプリっとした麺肌を備えて縮れ由来のライトな口内暴力良く、咀嚼すれば柔らか目の歯触りとライトなモッチリ感があり、甘味をそこそこ感じられ、麺量は150〜160g位に思えてスープ吸いは鈍かったでしょうか、柔シャキな細もやしとの食感のコントラストもまずまずで、総じて美味しいデイションでしたっ👌

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付けの煮豚、ホロ柔な肉質でグッ、カットチャーはレンゲで掬いながら頂くのも宜しく、中細メンマは柔らかいシナシャク食感で箸休めに、炒め煮された挽肉や玉ねぎ・もやしはフトゥーでしたね😋
この日は連食でしたが、温度低下までは尖りを感じさせないストーリーがメッサ好感で、ブツをペロリと完食後にプースーはやや飲み過ぎてフィニッシュ❣️

個人的には女性目線のチューニングが施されたような柔らかく優しい「純すみ系」に思えたでしょうか、ビギナーの方や幅広い層からも支持を受けそうな印象を受けましたし、この系統で未食にしてる醤油や塩を食べるなら、こちらで頂きたい鴨〜🦆笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）