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極上の一品に出会えました。スープは節の風味系ではなく、丁寧に取られた魚介出汁の風味が全面に出ています。優しい味わいで、奥深いコクも感じます。麺は細縮れのモチモチ食感。味玉は超半熟、箸で割ったら黄身が零れると思うので、かぶりつきがオススメです。メンマもチャーシューも最高の仕上がり。とにかくひとつひとつに手間を惜しまぬ仕事ぶりが伺えます。大盛にすると途中でスープがぬるくなってしまうので、普通盛で注文した方が、最後まで美味しく食べられる気がしました。あまりの美味しさに、一躍私のつけ麺NO.1になりました。こまめにリピートさせて頂きます。
麺好き@匠
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
スープは節の風味系ではなく、丁寧に取られた魚介出汁の風味が全面に出ています。
優しい味わいで、奥深いコクも感じます。
麺は細縮れのモチモチ食感。
味玉は超半熟、箸で割ったら黄身が零れると思うので、かぶりつきがオススメです。
メンマもチャーシューも最高の仕上がり。
とにかくひとつひとつに手間を惜しまぬ仕事ぶりが伺えます。
大盛にすると途中でスープがぬるくなってしまうので、普通盛で注文した方が、最後まで美味しく食べられる気がしました。
あまりの美味しさに、一躍私のつけ麺NO.1になりました。
こまめにリピートさせて頂きます。