マタオマスルー...（汗）

本日はコチラ「小僧またおまえか。 南森町店」へ伺い、ポールポジションの「豚骨魚介ラーメン」をスルーして、あっさりの「特製魚介醤油ラーメン」を頂いて参りました。ついつい、またおまスルーしてしまいました（汗）

お店は天神橋筋商店街のエッヂ。１丁目のアーケードが切れるギリギリのところにあります。前回訪問時はコロナ渦でお店は休業しておりましたので、今回はお店が再開している事をTwitterで確認して訪問です。

お店は男性店員さんと女性店員さんの２人体制。ウナギの寝床な店内は、奥までカウンターが続いております。お店は新しいのでキレイですね。入口右手の券売機で表題食券を購入。女性店員さんによりコップとお箸が用意された席に着席します。

さて「特製魚介醤油ラーメン」。特製なのでカラフルですね。海苔３枚、極太メンマ４本、味玉１個、ナルト１枚、刻みチャーシュー少々、チャーシュー１枚。先ずはスープを頂くと、豚骨清湯ベースに魚介タップリと言う感じですかね。８種類の魚介のブレンドと言う事で、節系の香りがイイ塩梅です。カエシ加減もちょい甘めの醤油って感じですかね。あっさりな旨味でイイ塩梅です。

麺は中太平打ちストレートながら、ちょっと手もみ麺チックにうねっております。しっかりした歯応えがイイ塩梅です。チャーシューはエンドカットで、厚みが３センチ以上ありました。脂身少なく、ホロトロな旨味、これまたカエシ加減はマイルドでイイ感じです。極太メンマは、極太故に硬すぎずイイ塩梅の歯応えです。味玉もしっかり味が染みていていいですね。

柑橘系の皮が添えられているので、その香りもイイ塩梅です。カウンターの上には一切調味料が置かれていないので、カスタマイズは一切出来ません。まぁ、特にカスタマイズの必要性がある訳では無いですが、山椒とかあれば、ちょっとインパクトで更に美味しく頂けるかな？と思ったのは個人的な感想です。もちろん完食。最後はドンブリを傾けてスープを頂けば、節粉がザラリと流れてきます。もちろん完飲で、ご馳走様でした！

次回は、是非是非、濃厚マタオマを頂いて、「マタオママンセー！」と叫べれば良いかと思われますｗｗ