最近よく目にするお店の名前だったので
気にはしていたのです。
場所を確認してみると
なんと、私のソウル・フード、南ばん麺のすぐ並び！

突入機会をうかがっていたのですが
思いの外、早くチャンス到来＾＾
中野坂上の客先訪問が昼前に終わりコチラへ。

許せ、南ばん亭･･･m(__)m
前を通過するのが心苦しかったですよ(^^;

実際に行ってみると
南ばん亭から見えるくらいの距離で
少し中野新橋寄りにありましたー＾＾

たまたま待ちなしで入れましたが
昼時に後客が絶えず
食事中は常時満席でした。

口頭で並と味玉を注文。
5分ほどで着丼。
琥珀の醤油清湯に、かなり太い麺です。
チャーが2種類、ツクネに穂先メンマ、
海苔にカイワレ、薬味ネギ。
なかなか賑やかで品のいい顔ぶれです＾＾

麺の太さは、うどんなみ、ムチっとした食感。
更にスープは甘みが漂う和風出汁の仕立てで、
かろうじてラーは感じるけど
限りなくうどんに近い印象。

最初に麺を見たら、そのルックスに
まずウドンが頭をよぎるのは必然。
いいのです、そういう麺だから＾＾

そんでもって、スープをすすると
あー、やっぱウドンだったかー
てところに、ちょっとガッカリ感が･･･(._.)
これ、スープの甘みに、
そう誘導されちゃうんだと思います。

すごく美味いのだけど、
うどんのイメージを与えてしまうのは
なんか、勿体ないなぁ･･･と(^^;

あれ？見た目と違って完全ラーメンじゃんっ！
って思いたかったのです。
個人のワガママですけれども。
キレッキレの塩で食べてみたいっス。
豚の塩清湯なんて魅力的。
背脂を絡めてみたりして･･･(´▽｀)
･･･ワンパターンだなぁ(-_-;)

豚肩ロース、鶏ムネの2種のチャーは
ミディアムレアな火加減で
ジューシーにして且つ肉感を味わえるスグレモノ。
ちょっと淡泊ですが非常に美味しいです。

ちっこい鶏ツクネが1個乗っていますが
やっぱり淡泊な仕上りです。
も少し生姜を効かせたりしてくれると
目先が変わってよい箸休めになるのになぁ･･･と。

穂先メンマはもちろん美味しいのですが
入ってると、なんか一段上位の一杯･･･
みたいに思っちゃうから不思議。
自分が入る丼を選びますよね（笑）
熊ぼっこの醤油には絶対合わない(^^;

麺に一番合うスープとして
手堅い選択をしたのでしょうけど
せっかく面白い麺なのだから
もっと色々遊んで欲しい気がしました＾＾