定期通院で午前休のこの日、恒例の出社前昼ラー。
今回は、2018年11月の開店当初からBMしながらなかなか来れなかったコチラへ念願の初訪問を果たします。

予定よりも診察が早く終わったので田端で途中下車して歩くこと30分弱、10時45分頃到着すると先並びはなし。
ほぼ定刻に暖簾がかかった時、後客は1名でした。
1番奥のカウンターに案内され、券売機で冬季限定の牡蠣の味噌らーめんを選択します。
食券を渡す時細麺と平打ちのどちらにするか聞かれたので、おねーさんオススメの平打ちで。
同時にラーメンWalkerのクーポンを提示し、味玉をサービスしてもらいます。

10分とかからずに、着丼。
その姿は、まるで鍋料理のようです。
蓋を取ると、辺りに熱気がプワーッと充満😅
では写真を撮って、いただきマース！

スープは、わずかに乳化した白味噌系。
デフォと同様、地鶏出汁がベースと思われます。
かなり濃度が高めな一方で、牡蠣の風味もそれなりに主張。
ただ残念ながら、お互いの個性を打ち消してしまっているような感じが。
せっかくの季節限定なのだから、どちらかを強調させた方がより印象に残るのではないかと…

麺は極太の平打ちで、140gの細麺よりも食べ応えがありそう。
ご自慢の自家製だそうですが、どこで打っているんだろう？
他のメニューと同じなら、北海道産の春よ恋が中心かと。
ふんだんに全粒粉がまぶされていて、名古屋名物のきしめんを想像させてくれますね。
加水控えめなムチッとした食感で、スープとの絡みもまずまず♪

具は糸唐辛子，白髪ネギ，岩海苔，メンマ，チャーシュー，牡蠣にサービスの味玉。
白髪ネギと岩海苔は、濃厚スープに飽きが来ないようバラランスを保ってくれています。
チャーは豚肩ロースと鶏ムネの2種で、いずれもスープの染み込み具合は抜群。
味玉の形はいびつながら、トロけるような味わい。
牡蠣は小粒ながら本場の宮城や広島に匹敵するほどの新鮮さで、5個も乗ってるのはありがたい限りですヨ(^-^)/
器からこぼれないよう慎重にスープまで完飲し、食後の運動を兼ね上野駅まで30分強ウォーキングしてから、午後の仕事へ向かいました。

船橋で人気のまるはグループや蔵前の改他数ヶ所で修業された店主さんが仕立てた限定は、ややインパクトに欠けるもののそこそこ満足出来るモノでした。
カウンターのみの造りながら臨席との間にしっかりと仕切りを設け、店員さんは全員マスク姿で消毒液もしっかりと完備。
毎週内容を替えると噂の創作系二郎ラーメンも、ジロリアンにはたまらないんでしょうね😁

ごちそうさまデシタ！