12時少し前に訪問。他客はまばらだった。店は西友の中にあり、適度なスペースに多めのテーブル席とカウンターが設けられている。簡素な内装ながら程好く清潔にされており、居心地はまずまず。家族連れ等にも抵抗無く利用出来そうだ。中国人と思われる男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺量は普通（350g）～山盛（900g）が同額との事で大盛（350g）で頼み、さらに、冷盛か温盛を選択可能との事で前者で。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する平打ち気味の太麺。グレーがかった色合いを呈している。
食べてみると、茹で加減は固めで非常に強靭な質感のもの。ツルツル＆ムッチリ食感と、噛み切る際の強い抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。ただ、後述のつけ汁に対して存在感が強過ぎるのが難点。
量はしっかりと多い。自分には十分な満腹感が得られた。

つけ汁はオレンジがかった色合いに濁っている。粘度は無くシャバシャバで、表層に白胡麻が浮遊。
飲んでみると、味噌の主張は弱く、力強さに物足りなさを覚える。味噌由来の甘み、酸味等も感じられるが、あくまでも控えめなレベル。塩分濃度は適度にコントロールされており、それなりのキレは確保されている。
一方、ベースとなる出汁感も弱く、トータルとしてのコク、味の厚みが完全に不足している。
さらに、上述の麺をつけて食べると、つけ汁の味が全然主張して来ない為、全く楽しめないというのが正直なところ。
序盤から卓上のおろしニンニクを多めに加えて食べ進めたが、効果はかなり限定的だった。
なお、つけ汁のお替りが無料との事だが、全く有難みが感じられない。

具は、全て別皿提供となる。
小ぶりだが厚みのあるバラ肉は2枚。軽く炙られており、適度な食感に仕上げられている。まずまずの旨さ。
半味玉は黄身ネットリの仕上がり。甘めの味付けで悪くは無い。
メンマは太めのものが3本。強めの食感でチープな味付け。
他に、適量の刻み葱、海苔1枚、その上に乗る少量の魚粉と柚子皮というところ。

メニュー選択を誤ったような気もするが、兎に角、つけ汁が弱過ぎるのが残念。ただ、量の設定的に、大食の人にはそれなりに重宝されそうな一店だ。