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およそ１年振りの対麺！！提供までには中々時間を要する。。。コールは「ニンニク・一味」のみ。中々ジャンクで野蛮なビジュアルで素敵。先ずはマヨ塗れの豚叉焼を一口。旨い！下から極太麺を引っ張り出して食べる。徐々に、野菜・マヨ・一味・ニンニク等の部分を混ぜながら全体を混ぜて行く…。そうでないと最初から全部同じ味なのは厳しいからね。卵黄とマヨの混ざった所とプチ揚げ玉やもやしの居る所は微妙に味も食感も違って別の旨さがあるのだ！全体に混ぜ込むと汁の味がマヨ辛一味となる。ここに少し卓上の辣油や酢等を垂らすと少し風味が変わって好い。。。バッキバキの極太麺の食感が旨過ぎる！冷やしだけどそんなに冷えてはいないのでニンニクの効果も中々良い。コレって、基本は『用心棒』等の冷やしのインスパイアだが、此方独特の旨さが確率されているのが良いと思う。。。ご馳走様！
私もコチラにはしばらく行っておらず 久々に行きたくなりました。 背脂ブロックで ガッツリ開化楼を食らいたいですな･･･(´▽｀)
なべさん、おはようございます！ あまり冷やされてない麺でしたが『ぶんすけ』や『用心棒』等とは違うクオリティ！ なんともジャンクな旨さが堪りませんでしたので、またお邪魔しようと思います。＾＾；
４門
千年
ちっちきち〜
汐留次郎
みっくす
ザクシールド
82点
86点
84点
86点
81点
提供までには中々時間を要する。。。
コールは「ニンニク・一味」のみ。
中々ジャンクで野蛮なビジュアルで素敵。
先ずはマヨ塗れの豚叉焼を一口。旨い！
下から極太麺を引っ張り出して食べる。
徐々に、野菜・マヨ・一味・ニンニク等
の部分を混ぜながら全体を混ぜて行く…。
そうでないと最初から全部同じ味なのは
厳しいからね。卵黄とマヨの混ざった所
とプチ揚げ玉やもやしの居る所は微妙に
味も食感も違って別の旨さがあるのだ！
全体に混ぜ込むと汁の味がマヨ辛一味と
なる。ここに少し卓上の辣油や酢等を
垂らすと少し風味が変わって好い。。。
バッキバキの極太麺の食感が旨過ぎる！
冷やしだけどそんなに冷えてはいないの
でニンニクの効果も中々良い。
コレって、基本は『用心棒』等の冷やし
のインスパイアだが、此方独特の旨さが
確率されているのが良いと思う。。。
ご馳走様！