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「九州じゃんがら 690円 + 半かえ玉 100円」@九州じゃんがら 銀座店の写真今日は職場近くのこちらに昼食で訪問です。じゃんがらは20年以上ぶりです。店には11:30ごろに到着。ガラガラです。デフォっぽい表題を口頭オーダーです。あとで気づきましたが、麺の固さを聞かれなかったので、「ふつう」になってしまいました。ふつうを食べるのは久しぶりです。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。う、うすい...豚骨、鶏がら、野菜から取ったスープは「マイルドで誰にでも食べやすい」と言えば聞こえはいいですが、出汁感、塩分濃度共に低く、はっきり言って物足りないです。意図せず普通になってしまった麺は、何やら素麺を食べているような感覚です。紅生姜、辛子高菜を入れ味変します。辛子高菜は結構辛いので、ご注意を。物足りないので半かえ玉をバリカタでオーダーし、追加のタレを入れ、なんとかそれっぽくなりました。完食、スープは7割ほど飲んでfinishです。

20年前に食べた時は、当時の評価で55点でした。結構自分の舌は時間が経っても確かだな、と改めて思いました。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

僕は12年前に秋葉原店で食べたのが最後ですが、その時もイマイチな評価でした。。。
かつては流行ったのでしょうが、今は完全に置いて行かれてるカンジですね。

おさっても | 2020年7月31日 16:05

おさってもさん
昔、流行りましたが、今は過去の店ですね。

まなけん | 2020年7月31日 16:44

こんにちは。

さらに遡って34〜5年前、赤坂の店で食べたような。
ボンシャンだと替え玉すると高くなるのが嫌で…というボンビーの時。
…今でも変わらないかw

やっぱりネコが好き | 2020年7月31日 18:15

こんばんは❗
20年前と今の評価がほぼ変わらなかったまなけんさんの舌は確かでしたね👍
この店が過去に流行った理由ってなんだったんでしょうね?

川崎のタッツー | 2020年7月31日 18:23

こんばんは☆

九州じゃんがら懐かしいです。
昔食べた時にこんなの九州豚骨じゃないと思ったものです。
なんでんかんでんやじゃんがらなど豚骨ブームだった頃は重宝されたでしょうが今となれば…。

ノブ(卒業) | 2020年7月31日 19:03

こんにちは!
九州じゃんがらは??ですけど
今でも営業しているのだから・・(笑)
ラーメンの好みって人それぞれなんでしょうね。

eddie | 2020年7月31日 19:11

じゃんがらは食べたことないです😅
桂花には学生時代ハマったんですけどねー😁

NORTH | 2020年7月31日 19:39

こんにちはー。
まあどの店舗も良き場所にありますし、若者なりがラーを食べるのに良い入り口となるお店かと。
美味いかどうかは別として、ワタシはこのチープさ(良いのかな…ww)が嫌いじゃないです

AYYE again | 2020年7月31日 19:49

こんばんは。おお、じゃんがら、懐かしいです。25年前くらいかな?自分は濃厚で凄いインパクトと言うイメージでした。今はどう感じるかな?まなけんさんと同じ感想になりそうな気がします。

いたのーじ | 2020年7月31日 20:03

どもです。
昔は神田にもあって良く行ってました❗
あれば行くのですが😅

ねこさん
歴史ですね。
これだけ長く続いているのはある意味すごいことかな?

まなけん | 2020年7月31日 23:40

たっつーさん
東京に豚骨が少なかったんでしょうね。

まなけん | 2020年7月31日 23:40

のぶさん
九州とついているのに、蘊蓄には東の横綱と。
訳がわかりません。

まなけん | 2020年7月31日 23:50

Eddieさん
メニューの選択が悪かったのかな?

まなけん | 2020年7月31日 23:50

northさん
僕も桂花には結構ハマりました。

まなけん | 2020年7月31日 23:51

AYYEさん
確かにチープ感満載ですね。
実際に値段も安いと思いますよ。

まなけん | 2020年7月31日 23:52

いたのーじさん
ぼんしゃんというメニューもあって、そっちは濃厚そうでした。

まなけん | 2020年7月31日 23:52

ラーするガッチャマンさんは結構この味好きなのですね。
飲んだ後なんかにはいいかもです。

まなけん | 2020年7月31日 23:53

まなけんさん,どうもです。
昔は茨城にもあったんですが今はなくなってしまいましたね。
食べたことないんですが。
薄いんですか。
茨城の場合淘汰されたのかもしれません。

RAMENOID | 2020年8月1日 05:17

Ramenoidさん
残念ながら今の時代に食べるラーメンではありません。

まなけん | 2020年8月1日 07:48

どもです!
僕が食べた池袋店では
かなりのあまじょっぱだった記憶がありますよ

好みは変わっていっても
苦手な味わいというか、美味しくない基準は変わりませんね

さぴお | 2020年8月1日 08:18

まなけんさん、こんにちは〜
じゃんがらって店舗で随分味が違った記憶がありますが、今はどうなんだろ?20年近く前だしなぁ〜原宿店の生ビールがやたらと美味かった記憶だけあります(笑)

ゴブリン | 2020年8月1日 08:29

さぴおさん
あまじょっぱな感じはありませんでした違うメニューを食べたのかな?

まなけん | 2020年8月1日 08:33

ゴブリンさん
チェーンなのに店舗によって味が違うとは。
さぴおさんが言ってたのも、メニューの違いじゃないかもしれませんね。

まなけん | 2020年8月1日 08:34

おはようございます。
数年前に久しぶりにじゃんがら食べましたが、ほぼ同じ感想でしたよ(笑)それよりも20年も前からラーメンの点数つけていたのに驚きました(>_<)データベースってそんな昔からあるんですか??

poti | 2020年8月1日 08:34

potiさん
20年前は5段階評価で、excelに自分でまとめてました。RDBの点数に換算すると55点でした。

まなけん | 2020年8月1日 09:14

こんにちは。
↑20年前も採点していたとは凄い!

コチラはノースさんと同じ状況です。
福岡出身のノブさんのコメからも、
薄さ加減が伝わってきますね。

おゆ | 2020年8月2日 11:25

おゆさん、
これは九州ラーメンではないですね。

まなけん | 2020年8月2日 14:21