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「四川マーボ麺 1100円」@中華ダイニング 秀丸の写真8月1日(土)、暑い!暑い暑い暑い!
朝トレしたら、脱水で倒れるかと思った・・・。

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メニューは麺類・飯類・点心・更に一品料理多数。
結構本格的な、町の中華料理屋さんです。

今回の狙いは麻婆麺。ちゃんとした麻婆が食いたい。
席に座って口頭注文から、5分少々で着丼しました。

浅めの皿で提供されます。スープなし。
麺+麻婆豆腐の構成。潔い麻婆豆腐ラーメンです。
ふわり花椒の香りが漂います。いい匂い♪
よーく混ぜ混ぜして・・・それでは頂きましょう。

うん、美味い!

期待通りの「ちゃんとした」麻婆豆腐。
花椒がピリリと効いて、餡も濃厚。シビレ感が心地いいです。
こんな麻婆麺が食いたかったんです♪

麺はやや太めで、弱めにウェーブしたもの。
始めは絡み合って食べにくかったのですが、
徐々に餡と馴染んで、柔らかくなっていきます。モチモチ♪

麺を完食すると、餡と豆腐がかなり残ります。
ここにセットのライスを投入。これがまた美味。
麻婆飯として、ガツガツ行けます。美味いなー(^^)

こちらのお店、食事もいいし接客も丁寧。
この日の日替り定食は、冷し汁なし担々麺とのこと。
麻婆が美味い店の担々麺は、間違いなく美味そうです。
これは俄然、再訪したくなりました。

是非また来ます。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

朝トレで倒れちゃいかんよ~。

暑いからと言って冷やしに走らず、熱っつい、辛い物で今年の夏は乗り切りたいもの。
四川マーボーなんかもいいかもしんない。

すてぞー | 2020年8月6日 16:20

すてぞーさん>
四川麻婆、最近ダイスキです(^^)

あたと_13号 | 2020年8月6日 17:37

こんばんは❗
新店舗レビューお疲れ様です👍
朝トレで脱水とは頑張ってますね😁
これは美味しそうな麻婆で、ライスも必須ですね👍

川崎のタッツー | 2020年8月6日 19:25

おーー良いビジュアルです!!
かつ、混ぜ混ぜ系の麻婆麺ですか。実はあんま見かけたことなく
いつも混ぜ混ぜ系の麻婆麺あれば良いのにって思ってたので
あたとさんの登録サイコーです。

スージーのなのなQ | 2020年8月6日 21:37

こんばんは。
登録&初レポご苦労様です😃
そうそう、暑い時には熱っついもん食うのが江戸っ子でい!

てる氏 投薬中 | 2020年8月6日 22:03

こんばんは!
辛いの苦手なんですが山椒系は好きなので、こーゆーのにお酢かけて食べたいです(^^)
そして、シメのライス!

まみ909 | 2020年8月6日 22:20

こんばんは
登録and初レポありがとうございます😊
良さげですね。
あのたっぷりの餡は持て余しそう…セットのライスごときじゃ…釜もってこーい( ̄(工) ̄)!
次回やってください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月6日 22:21

あたとさんどーもっす!
猛暑の中、あえて暑いものを食らうストロングスタイル…しびれるっす!
二度楽しめるのはお得感増しますね。

Mr.剛丸 | 2020年8月7日 04:27

こんにちは!
辛そう・・でも美味しそう(^^)食後のことは考えず、食べたくなる麺顔ですね!

みずみず | 2020年8月7日 09:29