あまり遠出している時間がなかったので
そうだ！と、近所の上々さんへ。
塩清湯をお願いしました。

土曜の12:30。カウンターに滑り込みましたが
店内満席。ご夫婦連れが結構多い。
うんうん、きっと旦那が誘うんだろうな。
カミさんの作るヤッツケ昼飯食いたくなくて･･･(>_<)

なんてダークな妄想を楽しんでいると
5分ほどで着丼です。

あれ？開店時の塩と仕様が変わってる。
チャーは味付け違う鴨が2種乗ってたのに1種類。
まぁその分、もともとあった鴨のレアチャーが
2枚から3枚になりましたが･･･
炙っていたのもヤメちゃったのかな？

むむ？タマネギがなくなった。
代わりに白髪ネギ･･･？
ニボ言うならタマネギはずしちゃダメでしょ(-"-)

ええ？ナルトが黒くなった。なんで？
映えるのかもしれませんが
黒いナルト自体は
大して美味そうには見えませんね。

あら、彩りに柚子皮が増えた。
ビジュアル的には
黒いナルトに黄色い柚子皮なんて
コントラストがイイ感じなんですが
なんだろう、ほとんど香らず、肩透かし。
柚子胡椒の方が影響力ある･･･。

チャーの種類変更と、タマネギの降格は
初版を上回れる変更内容ではないですね。
最新版しか食べたことなければ
何も言われることのないクオリティでしょうけど。

ただでさえフワッと塩が優しくて、
カモもニボも強く主張しないスープから
味と食感のアクセントがなくなったら
それこそ印象に残りませんねぇ･･･。

かろうじてパッツン麺の美味さは光りますが
塩スープは浅草橋方面の
昆布出汁の新店と、かなりカブってる気がします。
てことは、支配してるのは昆布･･･？

相当美味いんですけどね。
スープにキャプテンがいないんです。
ニボといい、カモといい、塩といい･･･
どいつも主導権を執ろうとしない。

主軸いないことが特徴･･･と言うなら
それが監督の主張なのでしょうから
それで勝ち抜けるか、お手並み拝見ですな。

そんな冷ややかな視線をよそに
ナルトだ、柚子だ、みたいな
小手先の演出が入ってきたもんだから
ちょっとイラっとしたのは正直なところ。

この丼は、どこに向かっていくのだろう？
お店がしたいことってなんなんだろう？

地元のラヲタとしては
熱烈なファンになりたいのだけれど
しばらく様子見ですかね。

評価は高いのだけれど
突き抜けられないモヤモヤを込めて
77点、差し上げます。