Item: 麺処 となみ
Rating: 77
Author: マムート

77点

ラーメン激戦区松戸に
また有望な店ができたみたいなので行ってみました。

店内はブレンダーの音が終始響いていて、
それだけで濃厚でありそうなことを思わせる。

予想通り超濃度の高いドロドロなスープ。
豚魚だが鶏も使っているようで、
それが強いのかここまでドロドロなのはそう多くない。
かなりの粘度なので麺への絡みも凄く
中盛でも気をつけて食べないと後半ヒヤヒヤしそう。

麺はツブツブ入りの太麺。
中盛まで同額なので量もそれなりにある。
個人的にはもう少し噛み応えがある方が好きかな。

麺の上の大ぶりチャーシューは強めな味付け。
スープに沈まないのでつけながら食べた。
この濃度ならブロックでスープに入っていてもいいかもしれない。

全体的にはドロドロの超濃厚な豚魚で濃いもの好きには納得の旨さ。
ただ味自体はわりとよくある感じだったのでもう少し個性が欲しい気もした。

どうやら西浦和から移転してきたようですが、
後釜に入ったお店と方向性が似ている気がしました。