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「ボヤモンドダスト」@麺場voyageの写真行こうと思っていた店が臨時休業だったのでこちらへ伺いました。

複雑な券売機からボヤモンドダストと同額の値段の食券を買います。

カウンターに座り食券を渡します。
あまりこんな事言いたくないですが掃除不十分かと。オープン間も無いのにカウンターは油まみれでネパネパ。そう感じると店内見渡すと全て乱雑に見てくるもの。

気を取り直し暫く待って完成。スープは少ないので麺から。
麺のシメが緩いのか冷やしにしてはちょっと麺が温い。全体を混ぜて食べると冷たくなりますがそれでもやや温さが気になります。
シャーベット状のネギトロやトマトなどは混ぜてしまったのでいまいちわからず。昆布はいい食感です。

評価が高い冷やし麺だったので期待が大きすぎたかもしれません。色々含めちょっと残念でした。
ごちそうさまでした。

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