2020年7月金曜日夜の部訪問。　26回目の訪問か。

開店前に訪問すると5名待ち位か。西日で焦げそうだったのでもう少し待つかと列を離れる。いい感じになったので接続。そして直ぐに開店して入店。店主+お若い男性助手2名の3名体制。話題の汁なしはまだ提供ありませんね。
いつもの小+生卵を購入しカウンターに着席。

エアコン効いてて二郎食うには最高の環境ですね。不潔な客もおらずいい感じです。
生卵には気に入ったコショウをぱらっと振りかける。

さてコール。最近ニンニクは多めしてますね。マシマシは恥ずかしくて言えませんが多めなら言えるぜぇ？？マシやマシマシは直系二郎でご法度な店舗がありますから気を付けなくてはです。

オーダー到着。アツアツスープに熱々麺。もちっとした越谷麺に越谷非乳化スープが本当に旨い。越谷家二郎もやりましたがこの熱さと風味と麺の感じ。全てか。全て家では出ません。家でビール飲みながらまったり食うのも旨いですがやはり店は別格。豚もサクッと食える歯ごたえを残しながら味も素晴らしくうんまい。営業自粛前のレベルに完全に戻したかと。しかし旨いわ。

コショウ振りかけた卵ですき焼き越二最高ですわ。コショウがここまで良いアクセントになるとは。

清潔な店内も素晴らしい。ご馳走様で店を出ました。また来ますぜ。