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「【限定】魚貝煮干しカップつけそば800円」@ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサの写真以前、福生の凛々さんで煮干と鶏そばに感動したので、系列のこちらに初訪だ!

NAVIで目的地を設定するがお店の前を通り過ぎてしまったように目立たなかった。
小さなお店で幟もなく、入り口がアリスの洞窟に入っていくかのようだ!

店名は丸孫商店、カタカナ表記でマルソン、意味がわからない名称「ハイデン.コッコFACTORY」、限定を「部活」と呼ぶそうだが、こういう言葉遊びが好きなメルヘンと漫画の世界感の店のようだ!
店内は、手書き文字でおもちゃ箱をひっくりかえしたように賑やかな若者の店なのか?

初訪なのに「限定」に気を取られて表題を注文してしまったが、
魚貝でつけ麺、煮干の文字にも惹かれてしまった。

つけ汁はカップスープのようであるが、なんでこの器なのか疑問が脳裏を交差する!
または、ラーメンのようにスープをぶっかける汁なのであろうか疑問だ!

醤油ダレが強めな口当たりオイリーで円やかなつけ汁だが、鶏油かラードが1cmほどの膜を作っていた。
香ばしく醤油ダレが強めなスープ!鶏ガラか動物系の旨味が押し寄せてくる。
この甘さは味醂かと思われるが、確か魚貝煮干と書かれていたが表題を疑うように、何かの間違いであったのか?

つけ麺なのに、中細麺を使っていたが麺量は150g程度であろうか、
もちもちとした腰もある麺、褐色のつけ汁に入れれば、スープ色に染まり旨味が染みて出る。
少し独自の香りのする、つけ汁との相性も良好だ。

具材は、レアチャー、三つ葉と海苔、シャキシャキという食感の山クラゲは珍しい。
オイリーさが故にレモンをスライスしてあるのだろう。
あっという間に完食してスープ割も頂いたが、少し変ったスープであった。

表題と味わいに少しギャップを感じたので、点数は伸びず。
やはり初訪は定番の魚貝煮干拉麺を食べたかったと思い後悔する。


PS.
限定の一杯をいただいたが、麺量も満足できず、車で15分ほどのいつ樹へ訪問してみようとしたが、あいにくの渋滞にハマりイライラ感は絶頂に!そのまま帰宅してしまった。
平日のコロナ渦で渋滞は少ないと思ったが読みが甘かった!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

Beckyさん,どうもです。
ここは発想がぶっ飛んでて面白い店ですよね。
いつ樹さんは残念でした。
そんなに距離ないのに。
私はどちらも駅から徒歩でした。

RAMENOID | 2020年8月5日 05:50

おはようございます
アリスが洞窟に入っていくような感じなんですか
メルヘンな感じもあるようですし
それだけで何だか気になりますね
麺量がもう少しあればよりベターでしたね

キング | 2020年8月5日 06:20

どもです。
アリスの洞窟っておじさんには
くぐれませんって(笑)
メニュー名にカップつけそばって
ありますもんね😝
デフォにします😁

おはようございます☆

拝島の凛々さんと同じようなサブカルちっくな店内なんですね。
最初の頃はその言葉遊びが全く分かりませんでした。
コロナ禍で公共交通機関を使わずに自家用車を利用してる方が多いと聞きますます。
その為に変な場所で渋滞したりするんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2020年8月5日 06:51

こんにちは。
つけダレ器がカップスープ?、、、どんな意味があるんだろう。って考えちゃいけないんですよね、きっと。
でもスープ割りしたときに飲みやすそうですね!

わか大 | 2020年8月5日 12:54

アリスさんこんにちは。
少々残念な麺活でしたね。
次は是非、ど定番にチャレンジを(^^)!

あたと_13号 | 2020年8月5日 18:59

私はまだ青梅方面で渋滞に遭遇していないのでナメております。拝島の凛々は常に狙っております。でもどちらも、席数が少ないんですよね。(笑)

カズオ | 2020年8月5日 20:47

こんばんは
ここは少し恥ずかしさでムズムズしますよね。
自分には違う雰囲気でしたが、この世界観でお客さんを呼ぶ作戦は差別化になって良いでしょうね。
自分の中では福生に軍配です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月5日 20:52

こんばんは。
店主さん、おいたが過ぎるようですね♪
確りとした基礎が有ればこそ出来る業でしょう。

てる氏 投薬中 | 2020年8月5日 20:54

やはり限定という言葉は、女性だけでなく男性にも弱いようですね。
私も「特製」とか「全部乗せ」などは一撃で倒されます。
渋滞かぁ。3連休とか今年の夏休み、新潟へ帰ろうと思うんだけど
やはり毎年のように渋滞は避けられないでしょうかね^^

きゆう | 2020年8月5日 21:56

コロナ渦なので、空いてるか?とは思ったら、変な場所で引っかかりました。
変なワードで引っかからないようにね!あなただけよとか、今日だけおまけ、全部あげる。弱いよねいらないものまで買ってしまう日本人は。

虚無 Becky! | 2020年8月5日 22:34

こんばんわ~!

コロナの影響なのか何処へいっても車が多いですよねw
仕事柄、走りっ放しだったり休憩に食い込んだりと最近は車の多さに参ってますw
2号店は何度か行ってますがコチラは一度だけしか行った事がありません。

バスの運転手 | 2020年8月5日 22:52

こんばんは。
カップにした分リーズナブルなんですかね、凛々のスープ割りもかなり斬新でしたがコチラも変わっているんですね。
素直にデフォにしておきますw
いつ樹、いし川も行ってみたいんですよねー。

塩対応 | 2020年8月6日 04:55

↑この地域には魅力的な麺屋が多くていってみたいですね。
いし川、五ノ神精肉店、それと罰金くらった復習で『男盛り」にも是非!

虚無 Becky! | 2020年8月6日 05:40

こんにちは。

こちらのお店、自分は行ったことないのですが印象的な丼が脳裏に焼き付いています。
たしかにつけ汁の器は謎ですね。

glucose | 2020年8月6日 10:10

ちなみにハッスルさんのレポから面白い花びら大開店の花束?木?を見つけました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月6日 21:23

こんばんは!
カップつけ汁とはちょっと可愛い感じですね。
盛り付けも品よくですが魚介なのに動物系の味がするのは不思議の国のラーメンだったのですね〜🐇

まみ909 | 2020年8月6日 22:17

>>あらチャン
やばい資料ありがとうです。親分が花ビラ贈答してるなんて信じられません。
それに「きんたま○○弥七」ふざけ過ぎて嫌気が刺しますね!
コイコイは本当に行きたいです!大嫌いな「大渋滞」の3文字がなければすぐにでも!

虚無 Becky! | 2020年8月7日 00:28

期待が外れてしかも大渋滞。
お疲れ様でした。

good bye | 2020年8月7日 11:11