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87点
山形辛味噌らーめん[ラーメン/味噌]
田中そば店 九段下店（東京都千代田区）井之頭イチロー

「山形辛味噌らーめん」@田中そば店 九段下店の写真【麺】
多加水の中太平打ちぢれ麺。
茹で加減柔らかめでプニプニの食感。麺量は若干少なめ。
【スープ】
白味噌のシャバ系あっさりスープ。
魚介系の出汁が効いており、ほんのり甘みを感じる
美味しいスープ。
辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がり、
味の深みが増す。

美味しい辛味噌ラーメン。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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