EATPLAYWORKSのラーメン代表として2階に。
本場博多で澄んだ透明豚骨を提供する人気店が東京初出店。

1階にある総合ゲートで検温して施設内に入りつつ施設探索。
とんかつ 天ぷら ベトナム 沖縄料理 イタリアン 焼鳥などが。

豚そば800円に豚豚そばのみの。替え玉に追いスープも。
全店電子マネー対応で完全キャッシュレス。

卓上には黒胡椒に焼売用の辛子と醤油のみ。11時半で客2名。
高速作業の寡黙な店長にイケメン助手の2名体制。

キラキラ表層に豚出汁ガツンの透明度高い分厚い渾身豚清湯に
優雅に揺らめく軽快ツルパツ麺にシンプル具材の渾身デフォ。

豚出汁旨味沁みた味わいしっかりのジューシー豚バラ3枚に
別皿提供の精油が薫り立たせる柑橘カボスに軽快シャキねぎ。

表層キラキラ香味油に豚出汁ガツンの余韻続くクリア豚清湯は
ややショッパー塩ダレに分厚い出汁旨味感じるコク深仕立て。

福岡県産ラー麦使用の博多製麺 中細ストレート麺は
麺肌滑らか小麦薫りとハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

別皿の軽快シャキねぎとカボス皮目を下に絞るステキな味変。
分厚い豚清湯に柑橘系と軽快食感相まる輪郭刺激アクセント。

現金不可の商業施設で味わえる黄金クリア豚骨に舌鼓。
ごちそうさまでした。