2020-116杯目(7月19杯目)
🍜◎冷やし中華
＠フラン軒
〒大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
🚉御堂筋線本町駅 徒歩2分
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2020/7 日曜昼 初訪問

神虎・座銀を運営する銀の葡萄さんの新たなるコンセプトは大阪ご当地の高井田風
こないだ行ったシェルラーマンは戦隊モノコンセプト
最近あらゆるベクトルの新店舗展開目が離せん！
次はなんや？？

1230到着
外の券売機で食券を買い、ノータッチアルコール消毒し入店
ロングL字カウンターの短辺真ん中席に着席
 
◎冷やし中華￥750

2種調理の鴨ロースチャーシューを筆頭に太め短冊切りのキュウリ、ナルト、錦糸卵を乗せた斬新な冷やし中華
タレは甘酸控えめで鶏ガラ＆隠し味豚骨の動物旨味押し
麺は約1.5X2.5mm断面の多加水平打ち麺
鴨ロースはハム風とパストラミ風と二種
山椒オイルでピリッとする風味も清涼感増す👍
鴨好きにはたまらん冷やし中華！