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この日は相方と昼飯にこちらへ。昼12:00過ぎでほぼ満員、待ちあり。やはり昼時は混んでます。今回は以前は見かけなかった表記を注文しました。この日は空腹だったのでライスの大も発注。少しして写真の一杯が提供されました。スープは一見して辛そうな朱色。わずかにとろみを感じる食感で、ベースはこちらの和風ラーメンのスープと思われ、魚粉の風味がきいているあっさりめの豚骨味。これにプラスされている辛味は結構強めで勢いよく麺をすするとややむせます。麺は細麺をセレクトしました。博多ラーメンより少し太めでのど越しが良いです。チャーシューは3枚。その他に具材は煮卵半分、白ネギ、青ネギ、白菜など。辛さ強めですがあっさりとした豚骨で食膳の想像以上に美味しい一杯でした。また再訪する機会は多いかと思います。
SBT
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子供がまだ食ってる途中でしょうが
少しして写真の一杯が提供されました。スープは一見して辛そうな朱色。わずかにとろみを感じる食感で、ベースはこちらの和風ラーメンのスープと思われ、魚粉の風味がきいているあっさりめの豚骨味。これにプラスされている辛味は結構強めで勢いよく麺をすするとややむせます。麺は細麺をセレクトしました。博多ラーメンより少し太めでのど越しが良いです。チャーシューは3枚。その他に具材は煮卵半分、白ネギ、青ネギ、白菜など。
辛さ強めですがあっさりとした豚骨で食膳の想像以上に美味しい一杯でした。また再訪する機会は多いかと思います。