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7/20昼、新メニューの辛つけを食しに・・・並びはなかったが、タイミングが悪かったのか15分程度待った。麺: いつもどおりの太太モチモチつけ汁: 毎度思うことだが大盛にすると明らかにスープが少ない、配分に気を使いながら食うのはちょっと・・・味以外の部分なのでどうなのかな?っと思いますが、「つけ汁多め!」とか出来るのでしょうか?具: 肝心の辛味だが、見た目は蓮爾の蓮エビペーストっぽい感じで実際エビの風味も感じる。が・・・辛い! そこそこ辛党を自負しているつもりですが、結局1/5程度しか使えませんでした。温玉はあってもなくても・・・ただかなり冷たいので入れると同時にスープはかなりぬるくなります。つけ汁の少なさに不満が残るのと、辛味はこんなにいらないので卓上薬味でも良いのでは?と思いました。
jiro-kyo
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
7/20昼、
新メニューの辛つけを食しに・・・並びはなかったが、タイミングが悪かったのか15分程度待った。
麺: いつもどおりの太太モチモチ
つけ汁: 毎度思うことだが大盛にすると明らかにスープが少ない、配分に気を使いながら食うのはちょっと・・・味以外の部分なのでどうなのかな?っと思いますが、「つけ汁多め!」とか出来るのでしょうか?
具: 肝心の辛味だが、見た目は蓮爾の蓮エビペーストっぽい感じで実際エビの風味も感じる。が・・・辛い! そこそこ辛党を自負しているつもりですが、結局1/5程度しか使えませんでした。
温玉はあってもなくても・・・ただかなり冷たいので入れると同時にスープはかなりぬるくなります。
つけ汁の少なさに不満が残るのと、辛味はこんなにいらないので卓上薬味でも良いのでは?と思いました。