怪獣が最近電話する真似を覚えたので、迷惑電話がかかってきたら『ウーウー』言って撃退してもらおうと思います

【平日】11:00頃先客0後客9
バ○さんのレビューに釣られて仕事前にやって参りました
オープン前店前で待っていると、いつものお姉さんが椅子とうちわを出してくれました、心に沁みるぅ～

お姉さんが暖簾をかけて定刻通りオープン、店長さんとの2名体制
人気のサーモンのあえそばも期間限定で山葵カキ氷が乗る特別仕様でしたが、表題を食券にて
4分程で到着、お姉さんも調理補助されていて、提供がスムーズですね
『麺を底から良くまぜてから召し上がり下さい』

まずは豚チャーシューとメンマを端に退避させて、麺を底からまぜると生のり、鰹節、刻み葱、隠れた細切り昆布が麺に絡まりもう辛抱たまらんっ！！

初動はぶわっと鰹香るキラリ油の浮いたひんやり和風潮つけ汁にどっぷりつけて啜れば激ウマ
これは純和風と言う名がピッタリな具材とつけ汁の相性、この暑い時期でもどんどん食べたくなります
あっさりですが出汁感がかなり強いつけ汁で物足りなさ皆無で塩気もジャスト、やっぱ天才…ではなくHE〇TAI的にウマい味構成ですね

麺は平打ちの中太ピロピロ
茹で加減ジャスト、あえて冷水では〆ずに固すぎず適度な弾力とプリムチ食感、快感な啜り心地とツルリとした喉越しで相性抜群
麺量は200g強ぐらい

具材は麺側に豚チャーシュー、メンマ、生のり、細切り昆布(麺底)、刻み葱、鰹節
つけ汁側に三つ葉
カキ氷は山葵が乗って、底にはオクラ

豚チャーシューはバーナーで炙られた大判が1枚、しっとり柔らかく香ばしさも伴ってもちろんウマいんですがこの一杯にはなくても良かったかも(笑)

メンマは極太の材木状が2本、繊維状に沿って噛めばサックリと軽く噛みきれ、やたらウマい出汁が染みていて絶品

生のり、細切り昆布、鰹節はつけ汁の磯と潮のブースト役、確実によくまぜてから食べた方がウマいです

刻み葱は細かい刻みで辛味なく良い清涼感
三つ葉のほろ苦さも良いアクセント

各席に用意されている表題の食べ方の指南書通り、麺が半分なくなったところでカキ氷を半分ほどつけ汁に投入
麺の熱で少しひんやりさが弱くなったつけ汁が再度ひんやり
変に水っぽさは全くなく、山葵の鮮烈な香りと辛味、かなり丁寧に細かくされたオクラは出汁入りですかね、これが合わさって昇天～🎵

麺と具材がなくなったら残り半分のカキ氷を投入してスープ割り風に残った具材達と一緒にゴクゴク一気飲み
こりゃ参りました！ｗ

こんな一杯がすぐ食べれて幸せ者です
8/6の今日の一杯で触れられた話題に『並ばずに食べられるおいしい店ないですか？』

私なら確実にコチラを推します、他にもありますけどねｗ
駅から遠いのが難ですけど、地元民の特権ということでお許し下さい(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！