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埴輪が並んでる古墳を見た帰り道に訪問。(こちらが本命)開店前に到着、開店待ち10名くらい？店内は広く、豚骨臭さもなくていいね。マニアックなド豚骨も好きだけど。オーダーはバリカタで。先に、レビューで好評だったもつマンマが到着。うわ！柔らかい。ニンニクが効いていて山盛り、汁だくご飯。旨い。続いて、ラーメンが登場。泡立つスープが濃さを物語っている。バリカタ麺にクリーミーなスープが絡む…博多麺は時間との勝負なので、一気に啜る。低加水の麺、ザクッと噛み締めてスープで追う。麺がなくなったところで、もつマンマをレンゲで掬い、スープに浸してみる。おっ、これ正解。濃厚スープがもつ煮に絡む。コラーゲン+コラーゲン。唇がペトペト❗味玉は、店名を冠した、だるま型の黄身。わざわざ双子卵を使用してて、デフォルトで半卵付いてくるのが嬉しい。今度機会があったら替え玉しよう。
rigel
mona2
ごろ。
釣吉麺造
ぼうし
開店前に到着、開店待ち10名くらい？
店内は広く、豚骨臭さもなくていいね。
マニアックなド豚骨も好きだけど。
オーダーはバリカタで。
先に、レビューで好評だったもつマンマが到着。うわ！柔らかい。ニンニクが効いていて山盛り、汁だくご飯。旨い。
続いて、ラーメンが登場。泡立つスープが濃さを物語っている。
バリカタ麺にクリーミーなスープが絡む…
博多麺は時間との勝負なので、一気に啜る。
低加水の麺、ザクッと噛み締めてスープで追う。
麺がなくなったところで、もつマンマをレンゲで掬い、スープに浸してみる。
おっ、これ正解。
濃厚スープがもつ煮に絡む。
コラーゲン+コラーゲン。唇がペトペト❗
味玉は、店名を冠した、だるま型の黄身。わざわざ双子卵を使用してて、デフォルトで半卵付いてくるのが嬉しい。
今度機会があったら替え玉しよう。