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いやー参った！！！久しぶりにつけ麺で唸ってしまった。私の中では、つけ麺の最高峰は「文蔵」でNo２は「紅葉」後は限りなく下。今回の、大山家の「限定味噌つけ麺」は、「紅葉」次ぎ、又は同等クラスの旨さである。味噌味のつけ麺に限定すると、No１で、この下に来るような味噌つけ麺には出会ったことが無い！今回、残念だったのが「チャーシュー」である、年末に３日連続で訪問した時は、３日共最高の「チャーシュー」だったのだが、この日は、硬くて、同じ店の「チャーシュー」なのかと疑いたくなってしまう代物だった！肉の部位の違うようだったが、これは酷すぎる！！！まぁ、これを補っても余る位「限定味噌つけ麺」は旨かったのである！！！あと、問題のスープ割りの件だが、今回は、比較的、獣臭さは半減していたが、それでも臭って来る、この部分は大山家の課題であると思う今日この頃なのである！
つくねちゃん 大好き♥
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
いやー参った！！！
久しぶりにつけ麺で唸ってしまった。
私の中では、つけ麺の最高峰は「文蔵」でNo２は「紅葉」後は限りなく下。
今回の、大山家の「限定味噌つけ麺」は、「紅葉」次ぎ、又は同等クラスの旨さである。
味噌味のつけ麺に限定すると、No１で、この下に来るような味噌つけ麺には出会ったことが無い！
今回、残念だったのが「チャーシュー」である、年末に３日連続で訪問した時は、３日共最高の「チャーシュー」だったのだが、この日は、硬くて、同じ店の「チャーシュー」なのかと疑いたくなってしまう代物だった！
肉の部位の違うようだったが、これは酷すぎる！！！
まぁ、これを補っても余る位「限定味噌つけ麺」は旨かったのである！！！
あと、問題のスープ割りの件だが、今回は、比較的、獣臭さは半減していたが、それでも臭って来る、この部分は大山家の課題であると思う今日この頃なのである！