レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020年8月17日赤茶色のつけ汁は見た目から濃厚な感じのつけ麺です。つけ汁は魚介とトマトを合わせたもので洋風の仕上がりになっています。濃いめのつけ汁になっていて魚介の旨味とトマトの旨味が合わさりなかなかです。トマトの風味が魚介の臭いや雑味などをまぎらわせていますがそれでも気になります。麺は全粒粉の太縮れ麺で風味よくコシがありつけ汁と絡んでなかなかです。チャーシューはつけ汁に沈めて食べるとほどよく旨味が感じられまあまあです。麺の上のレモン、卓上の粉チーズ、タバスコを入れるとさらに洋風になり魚介の臭みや雑味などが目立たなくなりパスタ感覚で食べられ面白いです。
ぴーえむ
kamepi-
レイ・セフォー
HASH-ROYAL
ちー坊
white-skywave
赤茶色のつけ汁は見た目から濃厚な感じのつけ麺です。つけ汁は魚介とトマトを合わせたもので洋風の仕上がりになっています。濃いめのつけ汁になっていて魚介の旨味とトマトの旨味が合わさりなかなかです。トマトの風味が魚介の臭いや雑味などをまぎらわせていますがそれでも気になります。麺は全粒粉の太縮れ麺で風味よくコシがありつけ汁と絡んでなかなかです。チャーシューはつけ汁に沈めて食べるとほどよく旨味が感じられまあまあです。麺の上のレモン、卓上の粉チーズ、タバスコを入れるとさらに洋風になり魚介の臭みや雑味などが目立たなくなりパスタ感覚で食べられ面白いです。